Alla älskar kanel rullar. Det finns något om arom av bröd som är laced med socker och kanelbakning i ugnen som framkallar minnen av din barndom. Det finns faktiskt ingen bättre mat att servera vid frukost eller brunch!
De flesta recepten för kanelrullar är mycket komplicerade, med jästdeg gjord från början, som stiger två eller tre eller till och med fyra gånger och komplicerade fyllningar och frostningar. Du behöver inte gå igenom allt för att göra en fantastisk kanelrulle. Den bästa tidsbespararen: fryst bröddeg.
Låt degen tina enligt förpackningsanvisningarna, fyll sedan och frost. Montera rullarna, baka dem, slather på frosten och gräva i!
Kom ihåg det här enkla och fantastiska receptet för semesterperioden, när du vill ha något speciellt för övernattningsgäster eller behöver en lätt behandling för julmorgon . Dessa rullar är perfekta varje gång.
Vad du behöver
- 1 pund fryst bröddegslak (tinas enligt förpackningsanvisningar)
- 1/2 kopp brunt socker
- 3 matskedar socker
- Valfritt: 1 kopp hackad pekannötter eller cashewnötter
- 1/3 kopp smör (smält)
- 1 1/2 tsk kanel
- 4 uns cream cheese (mjukad)
- 3 msk smör (mjukad)
- 2 1/3 koppar pulveriserat socker (siktat)
- 1 tsk vanilj
Hur man gör det
Spraya en 13 "x 9" bakpanna med nonstick bakspray som innehåller mjöl och lägg åt sidan.
Unwrap bröddeggen. Stänk arbetsytan med lite mjöl. Rul upp den tinade degen i en 18 "x 8" rektangel med en rullande stänk som ströks med lite mer mjöl.
I en medium skål, kombinera brunt socker, granulerat socker, hackade nötter, smält smör och kanel och blanda väl. Sprid denna blandning jämnt över den utrullade degen.
Börja med långsidan, rulla noga upp degen. Se till att du rullar tätt nog, så det finns inga luftfickor eller utrymmen i rullen, men rulla så tätt att fyllningen börjar komma ut på degenas sidor. Täta långkanten genom att klämma degen med fingrarna.
Skär degen i 12 1-1 / 2 "skivor och placera, skur ner sidan ner i den färdiga panelen. Täck panen med en kökshandduk och lägg den på en varm plats. Låt degen stiga i ungefär en timme eller så tills det fördubblas och rullarna fyller pannan.
Om ca 10 minuter innan degen har stigit, förvärmas ugnen till 350 * F. Baka rullarna i 20 till 30 minuter eller tills de är guldbruna . Temperaturen på degen, om du vill åka den vägen, bör vara ca 200 ° F.
Kyl rullarna i pannan i ca 10 minuter, varna försiktigt bort rullarna till ett trådställ för att kyla helt.
När rullarna är nästan svala, kombinera gräddeost, smör, pulveriserat socker och vanilj i en medium skål. Slå tills mjuk och krämig.
Frost rullarna med frostblandningen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 366 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 241 mg |
| kolhydrater | 59 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |