Strawberry Rabarber Kaffekaka

Denna kaffetårta är bakad med ett jordgubbar Rabarberlag i mitten och en knäckig smulning.

Vad du behöver

Hur man gör det

I en stor kastrull kombineras rabarber, jordgubbar och citronsaft. Täck och koka över medium värme i ca 5 minuter. Kombinera socker och majsstärkelse; rör om i jordgubbar rabarberblandning. Koka upp över medelvärme, omrör hela tiden tills den är tjock avlägsna från värme.

I en stor skål, kombinera mjöl, socker, bakpulver, natron och salt. Skär i smörbitarna med en konditorblandare tills blandningen liknar grova smulor.

I en separat skål, slå tillsammans kärnmjölk, ägg och vanilj; rör om i smulblandning.

Sprid hälften av smeten jämnt i en smurt 9x13x2-tums bakpanna.

Sprid försiktigt fyllningen över smeten.

Släpp återstående smet jämnt över fyllning med matsked.

Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4).

Smält smör i en liten kastrull över låg värme. Ta bort kastrullen från värme; rör om mjöl och socker tills blandningen är smula och sprinkla över smeten.

Lägg folie på nedre stället för att fånga några saftspill.

Baka i ca 45 minuter, eller tills kakan är klar. Kall kaka i panna på rack. Skär rabarberkaffe i kvadrater för att servera.

Mer

Strawberry Rabarber Crisp

Rabarber Crisp Recept

Favorit Rabarber Recept

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 239
Totalt fett 12 g
Mättat fett 7 g
Omättat fett 4 g
Kolesterol 44 mg
Natrium 215 mg
kolhydrater 33 g
Kostfiber 1 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)