Dessa grillade kalkonhakor eller tenderloins är smaksatta med en exotisk kombination av jamaicanska kryddor, sojasås och ananas.
Tjocka kalkonbröstkotletter är ett utmärkt val för grillen, eller använd kalkonmandel i receptet. De läckra jamaicanska kryddorna smakar mildt kalkonen snyggt, och kalkon är en uppfriskande förändring av takten från kyckling eller nötkött.
Vad du behöver
- 1 pund kalkonbröstkotletter eller tenderloins
- 1 (20 oz.) Kan ananas skivor eller bitar i juice
- 3 matskedar honung
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 1/4 tesked kanel
- 1 matsked jamaicansk jerk krydda
- 2 matsked sojasås
- 1 msk citronsaft
- 1 msk hakad torkad lök
- 1/4 tesked salt
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i en stor plastpåse eller i en tätt täckt plastbehållare. Skaka eller rör om att kappa kalkon koteletter bra.
- Kyl i 30 minuter till en timme före grillning.
- Ta bort kalkon från marinade; Häll marinaden i en liten kastrull över medium värme och koka. Håll dig varm medan kalkon är på grillen.
- Grillkalkon höjer sig över varm kol i ca 4 minuter på varje sida, eller tills det inte längre är rosa i mitten.
- Sätt kalkon på en serveringsfat och topp med heta ananasbitar och lite av den heta marinaden.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 306 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 1,218 mg |
| kolhydrater | 38 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 22 g |