Detta hummusrecept använder vita bönor istället för traditionella kikärter. Prova detta för ett gott alternativ till kikärtbaserad hummus.
Vad du behöver
- 2 ½ koppar vita bönor, dräneras och sköljs eller blötläggs om de används torkade
- 1 1/2 matskedar av tahini
- 1 ½ msk olivolja
- 1 matsked
- färsk citronsaft
- 1/2 tsk kummin
- 1 1/2 vitlöksklyfta, krossad
- 1/2 tesked salt
- vatten efter behov
Hur man gör det
- Blanda de vita bönorna i en mixer eller matberedare.
- Tahini, citronsaft, kummin, vitlök, olivolja och salt tills tills ingredienserna bildar en krämig pastaformig konsistens.
- Tillsätt små mängder vatten efter behov tills önskad struktur.
- Häll blandningen i en stor serveringsskål. Täck och kyl i en timme eller servera omedelbart.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 137 |
Totalt fett | 3 g |
Mättat fett | 0 g |
Omättat fett | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 10 mg |
kolhydrater | 22 g |
Kostfiber | 5 g |
Protein | 7 g |