Ett snabbt och enkelt sätt att laga grönsaker på grillen. Även om detta recept har en kryddig komponent, är det inte överdrivande, utan snarare en subtil tillägg till denna asiatiska inspirerade maträtten. Servera med grillat kött eller förbered som huvudrätt och servera pasta eller ris.
Vad du behöver
- 1 stora burk vatten kastanj (dränerad)
- 1 röd eller gul paprika (utsäde och tärnad)
- 4-6 stora svampar (skivad)
- 2 gröna lök (skivad tunt)
- 1/4 kopp / 60 ml låg natrium sojasås
- 3 matskedar / 45 ml mandlar (skivad)
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- 1 tesked / 5 ml socker (eller honung)
- 1 tesked / 5 ml chili i olja (använd mindre om det är föredraget)
Hur man gör det
Förvärm grillen för medium värme. Kombinera sojasås, vitlök, socker och chili i olja. Tillsätt grönsaker i blandningen. Skapa ett foliepaket som är tillräckligt stort för att hålla blandningen. Placera överdragna grönsaker i paket, topp med skivad mandel, försegla och lägg på grillen. Koka täckt i 10-12 minuter. Avlägsna från värme, låt vila i 5 minuter, ta försiktigt packet och servera.