Slow Cooked Oven Bakad BBQ Chicken Recept

Du kan använda flaska grillsås, och då är det här en super snabb och lätt veckodagsmiddag (1 flaska, eller ca 2 koppar, borde vara rätt mängd för detta antal trummor).

Eller så kan du göra denna väldigt enkla, hemlagade grillsås, anpassad från Stephen Raichlens grillsåsrecept i hans oumbärliga bok Hur man Grillar. Det tar ca 5 minuter att sätta ihop, och bara 10-15 minuter att simma. Om du överför såsen till en ren burka och förvara i kylskåpet. Det kommer att hålla i flera månader.

Trumpinnar är en av de billigaste köttstyckena du kan köpa, och naturligtvis älskar barnen dem eftersom de är avsedda att ätas ut ur hand. De är billiga eftersom de är kycklingens mörka köttdelar, och i allmänhet föredrar många människor vitt kött, men att hoppa över det mörka köttet är verkligen att sakna. När de säljs kommer du att bli förvånad över hur ekonomiskt ett stort parti av trummor kan vara - och de ser väldigt snyggt upp på en fest.

Att laga kycklingen vid låg temperatur gör det möjligt för köttet att bli ömt och vara saftigt, utan att grillsåsen blir för brun och eventuellt brinner. Var noga med att ställa in bakplåten med aluminiumfolie och spraya med stekpannan, för att förhindra att du sticker och även (kanske ännu viktigare!) För att göra en snap ren.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 300 ° F. Lina ett rimmat bakplåt med aluminiumfolie och spray folien med nonstick matlagningsspray.
  2. För att göra såsen, kombinera alla ingredienserna i en icke-reaktiv kastrull och sakta koka över medelhög värme, rör om ofta. Minska värmen till medelstora och simma försiktigt tills det är mörkt, tjockt och riksmakat, 10 till 15 minuter.
  3. Lägg kycklingstrumporna i en stor skål och häll över såsen. Koka kycklingen i såsen tills den är väl belagd. Använda tang överför till kycklingen till det tillagade bakplåten, vilket lämnar eventuell kvarvarande sås i skålen. Se till att trumman inte rör sig.
  1. Baka i 1 1/4 till 1 1/2 timmar, grilla en gång halvvägs genom bakningstiden med kvarvarande sås i skålen. Baka tills kycklingen är helt kokad och utsidan har en fin glasyr. Servera varma eller vid rumstemperatur (även om det inte är något fel med ett kallt grillat kycklingben!).

Enkla bakade kycklingben är en annan enkel, barnvänlig middagstid.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 765
Totalt fett 31 g
Mättat fett 9 g
Omättat fett 12 g
Kolesterol 190 mg
Natrium 1600 mg
kolhydrater 59 g
Kostfiber 1 g
Protein 61 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)