Denna söta honungs senap grillsås fungerar bra på fjäderfä och fläsk. Lätt att göra framåt, du kan lagra i upp till en vecka i ditt kylskåp.
Vad du behöver
- 1/2 kopp
- Dijon senap
- 1/2 kopp mörk honung
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 2 matskedar cider vinäger
- 2 matskedar vatten
- 2 matskedar helkorn (eller stenmarken senap)
- 2 msk skalot (hakad)
Hur man gör det
1. I en medelstora kastrull värm olja och tillsätt sjalottor. Koka i 2 till 3 minuter över medium värme tills skaloterna börjar svettas (inte steka). Tillsätt resterande ingredienser och låt såsen sjuda i 6 till 8 minuter, rör om ofta. Minska värmen om såsen bubblor för mycket.
2. När du har kokat genom, ta av från värme och låt såsen svalna i 15 minuter.
3. Använd bara sås till fjäderfä eller fläsk mot de senaste 15 till 20 minuternas koktid.
Notera:
Eftersom såsen innehåller socker, kan det medföra att såsen brinner med hjälp av något tidigare i processen. Om du gör det ska du lagra sås i lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka. Varm i mikrovågsugn i 20 till 30 sekunder före användning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 70 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 108 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |