Choklad till frukost kan tyckas lite eftergiven, men dessa roliga flapjackor är en härlig behandling för speciella frukostar och bruncher, särskilt för mejeriprodukter. Servera dem med lönnsirap, pulveriserat socker eller till och med lite extra smält choklad.
Vad du behöver
- 2 koppar allmjölksmjöl
- 3 matskedar socker (
- vit granulerad )
- 2 matskedar bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 stora ägg
- 1 1/2 kopp sojamjölk (vaniljsmakad, eller
- mandelmjölk )
- 3 msk canolaolja
- 1/2 kopp chokladflis (mjölkfri eller bitar från en chokladfri chokladfri choklad)
- Valfri för servering: lönnsirap, pulveriserat socker eller smält mjölkfri choklad
Hur man gör det
- I en stor mixskål siktas mjöl, socker, bakpulver och salt tills de är väl kombinerade. Avsätta.
- I en annan blandningsskål, vispa ägg, vanilj sojamjölk och canolaolja tills den är väl blandad. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna, blanda tills de kombineras. Vik i mjölkfria chokladchips.
- Smörj lätt en stor stekpanna eller grill och värma över medelhög värme. Tillsätt smeten till pannan 1/4 kopp för varje pannkaka. Koka tills bubblor visas på pannkakans yta och vänd sedan och koka tills båda sidorna är guldbruna. Överför till en serveringsplatta och servera omedelbart med varm lönnsirap, pulveriserat socker eller mer smält mjölkfri choklad.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 349 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrium | 806 mg |
| kolhydrater | 33 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 9 g |