Imponera dina vänner med detta färska recept på din nästa fiesta! Inspirerad av kuststäderna i Puerto Vallarta är denna ceviche en bra låg fetthalt mellanmål eller aptitretare.
Vad du behöver
- 3 kg små räkor (rengjorda)
- 4 stora tomater (utsäde och tärnad)
- 6 limes (juiced)
- 4 citroner (juiced)
- 1 kopp cilantroblad (hackad)
- 1 serrano chili (fröad och finhackad)
- 1/2 av en gurka (skalade och tärnad)
- 1 rödlök (tärningar)
- salt och peppar efter smak
- 3 msk tomatsås
Hur man gör det
- Lägg ut räkor i botten av glasbakningsskålen.
- Häll citron och limejuice över dem och kyl i 3 timmar. Juften kommer att "laga" räkorna.
- Kasta med resterande ingredienser och kyl i ytterligare en timme eller längre.
- Njut av med tortillaflis eller som en toppare för grillad fisk !
Näringsriktlinjer (per portion) |
---|
kalorier | 158 |
Totalt fett | 1 g |
Mättat fett | 0 g |
Omättat fett | 0 g |
Kolesterol | 227 mg |
Natrium | 633 mg |
kolhydrater | 10 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 28 g |
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)