Nederländska Satay Sauce Recept

Denna kryddiga holländska-indonesiska jordnötsås har blivit en del av det moderna holländska köket. I själva verket, i Nederländerna idag, är sataysås inte bara åtnjutad av indonesiska klassiker, såsom den äkta kötträtterna eller Gado Gado, men även med franskt pommes frites och grillat kött. Vår sataysås kan förberedas i god tid och håller bra i flera dagar när det är kyldt.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Smaka löken i oljan i en kastrull över en medium värme.
  2. När löken har mjukat och brunnit något, tillsätt ingefära och vitlök, jordnötssmör och markerade ljusnötter.
  3. Tillsätt kecap manis, kokosmjölk, citrongräs och limeblad, och lägg till en simmer. Koka i ca 10 minuter.
  4. Lägg nu till sambal och smak för kryddor. Om du föredrar en spicier sås, lägg till mer sambal eller mer hålla många om du föredrar det saltare.
  1. Om såsen har förtjockat för mycket vid denna tidpunkt, lägg till lite varmt vatten. Fiska ut citrongräs och limeblad och ge såsen en snabb vispa innan du serverar.

Tips :