Det finns inget bättre än en varm chokladdryck för att värma dig på en kall morgon. Denna mexikanska favorit är smaksatt med anis och sötad med piloncillo.
Vad du behöver
- 2 koppar vatten (varm)
- 2 koppar mjölk
- 1/4 kopp masa harina (eller 1/3 kopp nixtamal)
- 1 skiva mexikansk choklad (hackad)
- 3 kottar
- piloncillo (1 ounce varje, hackad)
- Valfritt: 1 nypa anisfrön
Hur man gör det
- I en stor kruka, vispa masa harina i varmt vatten tills grundligt kombinerat.
- Tillsätt mjölk, choklad, piloncillo och anis.
- Koka till en simmer och vispa med en molinillo (ett speciellt verktyg för att piska drycken) tills choklad smälts och socker är upplöst.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 475 |
| Totalt fett | 25 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 97 mg |
| kolhydrater | 47 g |
| Kostfiber | 13 g |
| Protein | 21 g |