När ungarna får en smak av detta hemlagade makaroner och ostrecept, kommer de aldrig att vilja ha saker från en låda igen. Den fina delen om detta recept är att du kan variera ostarna för att passa din smak. Använd alla cheddar om det är vad du vill, eller använd olika artisanostar för en ny twist. Jag gillar att göra en stor sats och sätta kvar i barnens skol luncher. Värm det bara i mikrovågsugnen eller på spisen och packa i en termos.
Missa inte: Makaroner och ostrecept
Vad du behöver
- 16 uns elbow macaroni (helvete är okej)
- 4 matskedar smör
- 4 matskedar. allround mjöl
- 2 koppar helmjölk
- Salt och peppar, efter smak
- 1-1 / 2 koppar strimlad cheddarost
- 1-1 / 2 koppar strimlad Monterey Jack eller amerikansk ost
Hur man gör det
- Koka makaroner enligt paketets anvisningar. Dränera. Avsätta.
- Värm smör i en stor kastrull över medium låg värme. Vispa i mjöl. Koka, rör om i några minuter tills mjöl absorberas.
- Värm mjölk i mikrovågsugn 1 minut att värma. Låt inte mjölk koka. Tillsätt till gryta, ständigt omrör med en visp för att se till att det inte finns några klumpar. Smaka med salt och peppar. Koka sås över medium värme tills det är förtjockat.
- Lägg till allt utom 1/2 kopp cheddarost till såsen. Rör tills osten smälts. Avlägsna från värme och vik macaroni i ostsås. Servera, toppad med den reserverade strimlad osten.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 399 |
| Totalt fett | 25 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrium | 575 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 17 g |