Tonfisk Risotto Recept

Risotto är underbar komfortmat; krämig och utsökt. Att lägga till god kvalitet tonfisk till maträtten uppdaterar den och lägger till god näring. Tonfisk Risotto är billigt, och barnen kommer att älska det.

Men om du vill splurge och göra detta recept så gott det kan vara, leta efter tonfisk som fylls i olivolja och importeras från Italien. Du kan hitta den här produkten online och i några stora livsmedelsbutiker. Tonfisken är mycket mild och har den mest underbara texturen.

Som med all risotto beror den mängd vätska du lägger på hur fast eller flytande du gillar din risotto, liksom åldern och torrheten hos riset. Allt ris är annorlunda beroende på var det odlades och hur länge det lagrats. Du kan behöva lägga till all kycklingbuljong plus lite extra. Du kan också lägga till vatten istället för extra buljong. Läs hur man gör den bästa risotto för underbara resultat varje gång.

Servera denna maträtt med en grön sallad kastad med körsbärstomater och skivad svamp, drizzled med en salig dressing. Ett glas vitt vin är ett utmärkt komplement.

Vad du behöver

Hur man gör det

1. Värm olja i stor stekpanna och tillsätt ris och vitlök. Koka och rör om i 2-3 minuter tills riset är belagt med olja och börjar bli lite gyllene i fläckar.

2. Lägg till vin, peppar och 1 kopp kycklingbuljong till stekpannan. Koka upp och minska sedan värmen till medium och koka blandningen i 8-10 minuter, rör om ofta tills vätska absorberas.

3. Tillsätt ca 1/2 kopp kvarvarande buljong, rör om ris tills vätska absorberas.

4. Fortsätt tills riset är ömt, och risotto är den konsistens du vill ha.

5. Lägg till citronsaft, spenat, citronskal och tonfisk. Koka och rör försiktigt tills spenat är viss.

6. Rör smör tills smält tillsammans med 1/2 kopp ost. Strö över resterande ost och servera.

Kalorier: 460
Fett: 13 gram
Karbohydrater: 44 gram
Natrium: 1000 mg

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 423
Totalt fett 13 g
Mättat fett 5 g
Omättat fett 6 g
Kolesterol 40 mg
Natrium 916 mg
kolhydrater 49 g
Kostfiber 2 g
Protein 27 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)