Denna klassiska krämiga ostronrätt är en snap att förbereda, och det är härlig. En liten tung kräm och smör gör den rik och läcker.
Vad du behöver
- 6 till 8 matskedar smör (kallt, skuren i små bitar,
- delad )
- 1-kvarts ostron (
- skakad , spritdränerad och reserverad *)
- 2 koppar cracker smulor (delad)
- 1/4 tsk jordnötsnöt (jord)
- salt och peppar (efter smak)
- 1/4 kopp tung grädde (eller vispgrädde)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5). Smör lätt en 1 1/2 till 2-kvarts gryta maträtt.
- Lägg till 1/3 kopp krackkakor och 1 matsked smör för toppning.
- Täck botten av den tillagade bakfatet med några av krackkrummen och lägg sedan på med ett lager av ostron, ett lager av smulor och några smörbitar. Stänk lätt med salt och peppar. Upprepa lagren tills alla ostron används.
- Rör muskotnötet och 4 msk av den reserverade ostronluten i grädden. Häll grädden över skålen och toppa med 1/3 kopp reserverade smulor och smör.
- Baka i ca 30 minuter, eller tills den är uppvärmd och brunad. Servera omedelbart.
- * Om du använder nystoppade ostron tar det ungefär 4 dussin att göra en quart för 4 portioner. Var noga med att spänna saftarna i en skål när du skakar dem.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 368 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 414 mg |
| kolhydrater | 41 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 11 g |