Den här feta banankakan är en avslappnad behandling, men med mycket lite mättat fett borde du inte känna sig skyldig. Men om du föredrar att släppa bort frosten är det bara bra. Bara en anteckning om bananer: skytten är bättre!
Vad du behöver
- 2 koppar allmjölksmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3/4 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 3/4 kopp brunt socker
- 1 ägg, lätt slagen
- 1/2 kopp fatfri mjölk
- 1/4 kopp canolaolja
- 3 medelstora mogna bananer, mashed
- 1 tsk vanilj extrakt
- 2 koppar pulveriserat socker
- 1/2 kopp ljus badkar gräddeost
- 1 tsk vanilj
Hur man gör det
1. Värm ugnen till 350 grader.
2. Beläggning inuti 9-tums kaka rund kaka pan med nonstick matlagning spray.
3. Vispa mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en liten skål.
4. Lägg brunt socker, ägg i en stor skål; slå med en mixer vid medelhastighet tills fluffig.
5. Lägg till olja, mjölk, mosad banan och vanilj extrakt och blanda tills det är väl blandat.
6. Blanda gradvis i mjölblandningen tills den bara är fuktig.
7. Häll smeten i kakspanna och baka i 30 minuter.
Kyl på ett trådställ.
8. För frostning, placera socker, gräddeost och vanilj i en medium skål och blanda med en elektrisk mixer tills den är jämn.
9. Sprid frost på toppen av kyld kaka.
Per skiva: kalorier 305, kalorier från feta 62, totalt fett 6,6 g (satt 1,4 g), kolesterol 22 mg, natrium 234 mg, kolhydrat 56,5 g, fiber 1,2 g, protein 4,3 g
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 338 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 769 mg |
| kolhydrater | 55 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 10 g |