Provencalsk senap är en fantastiskt smaklig senap som ofta blir förbisedd. Gjord med en bas av dijon och blandad med rostade paprika, vitlök och örter, denna senap packar massor av smak med lite eller ingen kalorier. Smörj lite av denna smakrika spridningen på en varm helvete och topp med färskt näringsfylld spenat, ljust och livligt pesto, rik och smidig smulad getost, söt och kryddig peppadews och proteinfylld rotisserie kyckling.
För att göra detta recept använde jag överbliven rotisserie kyckling men du kan helt använda ett annat protein som grillad biff, riven räkor eller bakad fisk. Och om du inte äter kött, kan du helt enkelt lägga till en rostad portobello-svamp eller någon panfryst tofu.
Och om du inte kan hitta provencalsk senap och behöver anpassa dig, rekommenderar jag att du byter ut den provencalska senapen för några riktigt bra rostade röd paprika hummus eller till och med några soltorkade tomat tapenade.
Vad du behöver
- 1 helvete wrap (uppvärmd)
- 1 msk. provencalsk senap
- 1 liten handfull organisk spenat
- 1,5 msk peppadews (hackad i remsor)
- 1 msk. getost (smulad)
- 1/4 kopp organisk
- rotisserie kyckling (dras i tjocka bitar)
- 1 msk. pesto
Hur man gör det
- Börja med att värma hela vetehöljet i ugnen eller i en brödrost. Därefter smör på provencalsk senap på ena halvan av wrap och pesto på den andra. Tillsätt spenat och topp med rostad kyckling, peppadews och smulad getost.
- Rul i halva eller vik som en taco och njut av. Denna smörgås görs bäst omedelbart men om den är omsluten och lagrad i kylskåpet kan denna smörgås ta upp till 6 timmar innan den blir för fuktig.