Baka denna jordgubbskaka i 2 eller 3 lager. Den jordgubbe flavored gelatin ger kakan blanda smeten färg och extra smak tillsammans med kokosnöt, mashed färska jordgubbar och pecannons.
Gräddeosten innehåller mer jordgubbar och pekannötter. Om du är kort i tid, använd en köpt gräddeost eller det vanliga glaset i receptet.
Vad du behöver
- 1 ruta vit eller gul kaka mix (ca 18 till 21 ounces)
- 1 kopp vegetabilisk olja
- 4 stora ägg
- 1 kopp flakad kokosnöt
- 1 (3 oz) packa jordgubbar smaksatt gelatin
- 1/2 kopp mjölk
- 1 kopp jordgubbar (mashed, fräsch eller frusen, om du använder frysta, dränera några av saften av och reservera)
- 1 kopp pekannötter (hackad)
- Strawberry Cream Cheese Icing:
- 1 (8 oz) paket cream cheese (rumstemperatur)
- 4 matskedar smör
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/2 kopp hackad pekannötter
- 1/2 kopp jordgubbar, mashed (dränera och reservera juice)
- 5 till 6 koppar pulveriserat socker (siktat, 1 till 1 1/2 pund)
Hur man gör det
- Blanda tårta blanda med jordgubbsmjölkad gelatin.
- Tillsätt olja, ägg, kokosnöt, gelatin och mjölk; och slå tills det är väl blandat.
- Rör om 1 kopp mashed jordgubbar och 1 kopp pekannötter.
- Baka i 3 generöst smurta och melade 8- eller 9-tums runda lagerpannor vid 350 ° C under 35 minuter, eller tills kakttester gjordes *.
- För att göra frosten, grädde tillsammans gräddeost och smör Blanda i vanilj och pulveriserat socker tills fast men spridbar. Rör i tömda jordgubbar och pekannötter.
- Droppkylda skikt med reserverad juice spreds sedan med ett lager av isbildning; is sidor och topp.
- Förvara tårta i en lufttät behållare eller omslag kyla.
* Rör lätt tårta i mitten med ett finger; om det springer tillbaka, är kakan klar.
Du kanske också gillar