Om du är intresserad av att lära dig mer om koreansk mat, bör du bekanta dig med te som är populära i Korea, inklusive ginseng, som du kan lära dig att göra med detta recept. Varför älskar koreanerna ginseng? För en, koreanerna är intresserade av den starka sambandet mellan mat och medicin, och ginseng är ett återuppbyggande te som ger en ökning till ens hälsa och vitalitet.
Det här ginsengteceptet är behagligt, aromatiskt och värmer dig från insidan. Så, om det är kallt, mår du inte bra eller du bara njuter av känslan av varm vätska i magen, ge ginseng te ett försök. Byt ut din kopp joe för en kopp te och skörda fördelarna.
Använda Ginseng Tea
I Korea är ginsengte mycket mer än en drink. Koreakulturen har en lång historia av att behandla mat och dryck som medicin; kryddor och örter används regelbundet för att behandla sjukdomar och sjukdomar. Koreaner har använt ginseng som medicin i tusentals år och Korea är för närvarande den största tillverkaren av ginseng i världen.
Koreanska herbalists använder ginseng för att återställa styrka och uthållighet, för att öka livslängden, som en afrodisiakum och att behandla impotens, för att behandla högt blodtryck, diabetes och kolesterol. Den används för många andra sjukdomar i östra medicinen och för att förbättra mental styrka och minne.
I en studie från 2002 av Southern Illinois University School of Medicine fanns en länk mellan ginseng och sexuellt beteende. Enligt denna studie har studier i laboratoriedjur visat att både asiatiska och amerikanska former av ginseng förbättrar libido och copulatorisk prestanda. "
Dessa dagar accepteras även de medicinska egenskaperna hos ginseng i väst, eftersom det ofta uppträder i energidrycker som ett stimulansmedel. Även om ginseng är giftfri, har vissa vårdpersonal funnit att långsiktigt, konstant användning kan orsaka sömnlöshet. Så, istället för att använda eller äta ginseng varje dag, säger växtbaserade experter att du använder ginseng på en cykel. Du kan ta ginseng ett par gånger per vecka eller äta det regelbundet i en vecka och sedan ta nästa vecka av.
Om du är gravid, ammar, tar mediciner eller har ett medicinskt tillstånd, kontakta din läkare innan du börjar någon form av ginseng-regim, precis som du skulle innan du började någon annan hälsoplan. Var också försiktig när du kombinerar ginseng med andra örter som är kända för att öka alertness.
Vad du behöver
- 8 skivor ginseng rot
- Honung att smaka
- 5 koppar vatten
Hur man gör det
Metod 1:
- Om du har en te boll, raka sedan bitar av färsk ginsengrot och lägg dem i tebollen.
- Brant i mycket varmt (men inte kokande) vatten i fem minuter. Tillsätt honung efter smak.
Metod 2:
- Om du inte vill använda en boll, skal du avlägsna ginsengroten och göra sju eller åtta tunna skivor.
- Belägg ginseng med en generös mängd honung och låt sitta i 15 minuter.
- Häll mycket varmt (men inte kokande) vatten över ginseng och honung och låt branta i fem till 10 minuter. Skrupa eller dra ut gingerskivor och njut.
Om smaken av ginseng är för överväldigande för dig är det vanligt att blanda ginsengte med grönt te eller ingefära te. Använd oavsett proportioner du gillar.
> Källa
> Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, Sexbeteende och kväveoxid. Annaler från NY Academy of Sciences 2002.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 14 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 36 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |