Hur man gör en chokladmonogram eller filigree-dekoration
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc.
Att göra en chokladmonogram eller godisfiligree-dekoration är lätt och tar bara några steg och lite grundläggande utrustning. Dessa dekorationer gör ett elegant tillskott till ett speciellt tillfälle tårta som till en födelsedag, pension eller årsdag. Du kan göra mindre mönster till toppkaka eller dekorera godis.
Du kan använda choklad eller du kan använda någon annan godisbeläggning som du kan smälta och rör med en rörpåse och låta dig stelna.
Chokladmonogrammet kan användas för att dekorera en chokladlåda .
För att göra ett chokladmonogram eller filigran behöver du:
Vaxat papper
Mall för din design (valfritt)
Vit eller mörk godisbeläggning
Papperskegle eller rörpåse försedd med en liten runda spets
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc.
Om du använder en mall börjar du med att placera den på din arbetsyta eller på ett bakplåt. Beroende på dina konstnärliga färdigheter kanske du vill spåra chokladdekorationer istället för att göra dem fria, speciellt om du gör flera bitar och vill att de ska se likformiga ut. För din mall kan du använda en design som du har ritat, eller något du har hittat i en bok eller skrivs ut online.
Tape det vaxade papperet över mallen så att det är säkert och inte har några rynkor eller krusningar. Om du inte använder en mall, spolar du tejp på arbetsytan eller ett bakplåt.
03 av 07
Smält Candy Coating
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc.
Smält godisbeläggningen tills den är jämn och fri från klumpar och placera den i en papperskon eller en rörpåse försedd med en liten rund spets. Om din design inte är för invecklad kan du också försöka använda en plastpåse med ett litet hål i hörnet, men det ger dig inte så mycket precision som de andra två alternativen.
04 av 07
Spåra eller rit din design
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc. Var noga med att spåra din design på det vaxade pappret eller frigör ditt monogram eller filigran. Om du vill göra mer än en design kan du glida mallen under det vaxade papperet så att du kan spåra det flera gånger på olika delar av papperet.
05 av 07
Låt ditt monogram härda
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc.
Låt beläggningen härda vid rumstemperatur, i ca 15 minuter, eller om det är på ett bakplåt, lägg det i kylskåpet tills det är inställt, ca 5 minuter. När det är svårt kan ditt chokladmonogram nu användas. Om du vill lägga till lustdamm så att det glittrar, fortsätt vidare till nästa steg.
06 av 07
Borsta på lustdamm
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc.
Ta lustdammet och borsta det hela över chokladmonogrammets utsida med en liten, ren pensel som bara har använts för mat. Var noga med att röra monogrammet, eftersom dammet slits av med dina fingeravtryck.
07 av 07
Ditt chokladmonogram är nu klart!
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc.
Ditt chokladmonogram är nu klart! Du kan använda ditt monogram eller filigran till toppkakor eller muffins eller att dekorera godis, som denna eleganta chokladkorg .