Herbed White Bean Soup Recept

Vita bönor bär ibland känslan av att vara tråkig. Jag föredrar att se dem som en läcker, tom kulinarisk duk. För en tror jag att deras krämiga konsistens inte är något beroendeframkallande; Det lägger till en flätig munkänsla på vilken maträtt som helst utan att lägga till något fett. Kombinera det med att de är en bra källa till billigt protein och de är nästan omöjliga att laga fel. Detta herbda vita bönsoppa receptet stansas med klassiska provencalska kryddor till en härlig effekt.

Vad du behöver

Hur man gör det

Täck bönorna med 1 tum vatten och dra dem över natten, eller ta dem till en snabb koka, täck och lägg åt sidan i 1 timme.

Töm bönorna, placera dem i en stor kastrull och lägg till kycklingfyllan, vatten, skinka, morötter, lök och kryddor till pannan. Blanda till en simmer över låg värme och låt soppen laga mat i 90 minuter till 2 timmar tills bönorna är ömma. Tillsätt potatismos och simma soppen i ytterligare 5 minuter.

Servera varmt.

Denna herbda vita bönsoppa gör 8 till 10 portioner.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 190
Totalt fett 1 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 2 mg
Natrium 238 mg
kolhydrater 34 g
Kostfiber 9 g
Protein 13 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)