Gröna Papaya och Sirloin Steak Salad Recept

Ingenting är bättre på en varm sommardag än en stor utsökt skål sallad. Denna gröna papaya och ledsalad sallad är inte exakt en autentisk kinesisk eller taiwanesisk maträtt, men det är mer som en asiatisk inspirerad salladsfat som jag verkligen gillar.

För detta recept kan du ersätta gurka, lök och till och med grön papaya för andra grönsaker som morötter, tomater, paprika och selleri. Du kan till och med försöka lägga till i äpple eller asiatisk päron om du vill. Jag improviserar min matlagning mycket av tiden eftersom det finns så många ingredienser från öst som jag helt enkelt inte kan få tag i i Storbritannien, så efter år av boende i Edinburgh har jag lärt mig att improvisera och anpassa min mat till de ingredienser jag kan komma hit.

Tänk också på att justera kryddorna för marinaden och såsen. Om du vill att såsen ska vara mer sur, lägg sedan till mer citron men om du vill sänka mängden salt du äter lämnar du saltet ur såsen.

Jag garnerade denna maträtt med lite hackad mynta. Mynt är hett en ört som vi brukar använda i kinesiska köket men som förklaras tidigare är det en asiatisk influerad maträtt så jag lade till mint eftersom jag tycker att mytens smak kompletterar denna maträtt perfekt.

Om du inte är ett fan av rött kött, kan du använda Ladrill kyckling eller fläsk istället för biffen. Du kan också använda räkor eller fisk att ersätta biffen och du kan även använda pepparrot istället för wasabi för att ge skålen en annorlunda smak.

Jag använde inte mycket wasabi i detta recept eftersom jag oroa mig kanske det är för starkt för vissa människors smak men jag personligen verkligen njuta av den speciella sparken som wasabi ger till detta recept så personligen lägger jag mycket av wasabi i denna maträtt när jag gör det hemma.

Här är några av hälsofördelarna med grön papaya:

  1. Grön papaya är hög i kalium. Att äta hög kaliummat kan minska risken för stroke och utveckla hjärtsjukdom. Grön papaya har högre kalium än en mogen papaya. Du kanske vet att en gång frukten är mogen, det är hälsofördelar som börjar minska.
  2. Det finns papain som finns i grön papaya. Papain är en typ av protein-digesting enzym som vanligtvis används av människor att mjukna kött. Om du tar papain som ett hälsotillskott kan det hjälpa dig att förbättra din matsmältningsfunktion bättre.
  3. Papain är också känt som ett botemedel mot att minska inflammation.
  4. Rik på fiber
  5. Grön papaya är full av vitamin A
  6. Tydligen är en annan magi av grön papaya det kan hjälpa dig att få din oregelbundna menstruationscykel tillbaka på rätt spår. Detta beror på att grön papaya kan hjälpa till att komma ihop med musklerna i din livmoder.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Marinade ledningen i 30 minuter. Om du har tid lämnar den att marinera längre.
  2. Blanda alla ingredienser till såsen jämnt och lämna åt sidan.
  3. Blanda den gröna papaya med ett par saltknippar och lämna det åt sidan för att leasa 10 minuter.
  4. Chargrill biffen till hur du gillar det och lämna den åt sidan för att svalna.
  5. Blanda alla grönsaker tillsammans och placera på en serveringsplatta.
  6. Slice biff och lägg på toppen av steg 5.
  1. Du kan hälla såsen ovanpå biffen eller häll såsen på toppen av den gröna papayasalat som du önskar.
  2. Garnera skålen med lite hackad mynta och grillad citron. Klar att servera.