Char-Broil Kommersiell Infraröd 4-brännare Modell # 463242716 Gas Grill

Säljarens webbplats

Redesignad för 2015 är denna Char-Broil infraröd (tidigare TRU-Infraröd (tidigare Quantum)) mer än bara en kosmetisk reparation. Medan du fortfarande använder den infraröda tekniken som Char-Broil licensierade för ett decennium sedan representerar denna grill en seriös omprövning av gasgrillen. Borta är de obekväma rostfria matlagningsgrindarna som kämpade för att generera sårmärken. Nu använder denna grill ett tyngre porslinbelagd gjutjärnslist som håller och överför värme mycket mer effektivt.

De punktlösa brännartemperaturmätarna är också borta och den infraröda emitteren är starkare och gjord av en bättre klass av rostfritt stål.

Pros

Nackdelar

Beskrivning

Guide Review

För er som inte tittar på hundratals gasgrillar varje år i drygt ett decennium, kommer jag att förklara lite av hur denna gasgrill fungerar.

Inuti eldstaden eller botten av matlagningskammaren beroende på hur du tittar på det, är fyra 8 000 BTU-brännare. Nu i ett professionellt kök kallas en 7000 BTU spisbrännare vanligen en simmerbrännare. Med andra ord är 8 000 BTUs inte riktigt nog för att få en vattenpott att koka, men i ett sluten utrymme är det tillräckligt att faktiskt generera lite värme.

Men det finns mer på detta än bara gasdriven värme. Dessa fyra brännare fokuserar denna värme vid vilken Char-Broil ringer en emitter. Detta är ett perforerat ark av 443R rostfritt stål som omvandlar brännarens konvektionsvärme till infraröd värme. Enkelt är konvektionsvärmen som den uppvärmda luften från din bilvärmare, medan infraröd värme är vad du känner på ditt ansikte när du pekar på det vid solen.

Sittande på emitorn är porslinbelagda gjutjärnspannor. Ändringarna i detta system är faktiska förbättringar. Det gamla systemet använde en obekväm matlagning som var tung och svår att hålla ren. Gjutjärnsgallerna på denna grill kan faktiskt hålla och överföra värme mycket bättre än det gamla systemet.

Medan detta alltid var en anständig grill, gör förbättringarna till denna grill det verkligen värt att överväga i förhållande till konkurrensen. Materialen har förbättrats, bland annat användningen av en bättre kvalitet av rostfritt stål i emitterna och brännarna. Det är också snyggare än den gamla modellen .

Allt detta sagt, kräver denna grill fortfarande mer underhåll och rengöring som en typisk gasgrill. Förvärmningstiderna kan vara längre, och medan det är infrarött, är det inte den typ av infraröd som du ser professionella kockar använder på de matlagningshowerna.

Det här är den typ av infraröd som fungerar mycket som en vanlig gasgrill, men med mindre bränsle. Det är mer effektivt, inte riktigt mycket varmare.

Denna modell är antagligen större än de flesta behöver. Personligen skulle jag rekommendera Char-Broil Commercial Infrared 3-Burner Model # 463242515 över den här.