Hemlagad karamellgris är smörig, krispig, söt och bäst av allt, det är naturligt glutenfritt! Plus, när du gör din egen, är det varmt och friskt, en kvalitet som är svår att hitta i en burk eller påse. Om du vill kan du använda ekologisk popcorn, smör, socker och agave sirap för en extra speciell behandling.
Vad du behöver
- 5 kvartar
- popcorn (nyckad)
- 1/2 kopp agavesirap (eller lätt majssirap)
- 2 koppar
- brunt socker
- 1 kopp smör
- 1/4 tsk grädde av tartar
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 tsk bakpulver
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 250 F.
- Pop 5 kvartar med popcorn och placera i en stor stekpanna.
- Sätt smör, socker, agave sirap (eller majssirap) och grädde av tartar i en stor panna. Över medium värme, smälta blandningen, omrör för att förhindra bränning.
- Koka upp och koka i 5 minuter, omblandning ibland. Avlägsna från värme.
- Tillsätt vanilj och bakpulver och rör om att blanda.
- Häll försiktigt denna blandning över popcornen. Rör försiktigt för att belägga popcornen noggrant.
- Baka i 1 timme, omrör varannan minut.
- Ta bort och häll på ett stort bakplåt för att svalna. Använd en spatel för att separera de varma klumparna.
Obs! Om du vill frysa din behandling ska du först låt karamellmjölken svalna helt . Täta tätt i fryspåsar och sätt till rumstemperatur för att servera.
Påminnelse: Se alltid till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tvivel, köp inte eller använd en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 223 |
| Totalt fett | 16 g |
| Mättat fett | 12 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 77 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |