Recepten på glutenfri Reubens är gjord med glutenfritt kärnbröd och alla de traditionella ingredienserna som gör Reuben a Reuben-mounds av tunt skivat corned beef, schweizisk ost, tangy surkål och Thousand Island dressing.
Vad du behöver
- 8 skivor glutenfritt korgfröbröd (eller ditt favoritglutenfria smörgåsbröd)
- 8 skivor ost (glutenfri schweizisk)
- 1/2 pund corned beef (tunt skivad, glutenfri)
- 16 uns
- surkål (väldränerad, pressa ut fukt för hand)
- 2 matskedar smör (eller, smör substitut)
- 1/4 kopp
- Tusentals dressing (plus mer för doppning)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375 ° / 190 ° C
- Rikta ett stort bakplåt med pergamentpapper
- Smör åt ena sidan av varje bit skivad bröd.
- Placera 4 skivor, smord sida ner på bakplåten.
- Sprid 1 matsked GF Thousand Island dressing på de 4 skivorna bröd.
- Lägg jämnt ungefär 2 matskedar av väldränkt surkål till varje skiva bröd.
- Tillsätt 1 skiva schweizisk ost och skikt med ca 2 uns corned beef.
- Lägg till ytterligare en skiva schweizisk ost och ett annat lager av surkål.
- Sprid ca 1 msk Tusentals dressing på var och en av de 4 återstående skivorna bröd.
- Placera den här skivan ovanpå den skivade skivformen och tryck försiktigt ner.
- Upprepa denna lagringsprocess tills alla 4 smörgåsar är färdiga.
- Baka i förvärmd ugn tills smörgåsar är guldbruna och ost smälts. Servera varma med dillpipor.
Påminnelse: Se alltid till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tvivel, köp inte eller använd en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.