Frysta frukost Quesadillas

Snabb frukost behöver inte betyda tråkig (eller karboadladdad) frukost. Dessa vegetariska frukost quesadillas är fyllda med smak och protein. För en lätt morgonbehandla, gör dessa i förväg och frys, sedan mikrovågsugn och / eller värme på pannan (pannan ger det en krispig yta) när du är redo att äta.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Vispa ägget (eller ägg och äggvitor). Scramble som du normalt skulle och avsätta.
  2. Kombinera de svarta bönorna, majsen, äggröra, lök, koriander, strimlad ost och taco krydda i en skål.
  3. Lägg ut tortillorna och placera ½ blandningen på ena sidan av varje och vika över. Låt komma till rumstemperatur.
  4. Linja en tallrik eller bricka med pergamentpapper, placera quesadillorna på toppen och frys i ca 1 timme.
  1. Ta bort och vrid sedan individuellt för vardera frysen.
  2. För uppvärmning kan du mikrovågsugn i ca 1 minut tills osten smälts. Du kan också värma i en stekpanna tills osten smälts och tortilla är brun.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 1861
Totalt fett 63 g
Mättat fett 27 g
Omättat fett 16 g
Kolesterol 362 mg
Natrium 3,521 mg
kolhydrater 251 g
Kostfiber 21 g
Protein 68 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)