Detta är förmodligen den mest utsökta pastarätterna på planeten. Makaroner bechamel är mycket populär i Egypten och är precis vad namnet säger är: makaroner i en bechamelsås.
Vissa människor gillar att använda albue nudlar för detta recept, men jag gillar att använda ziti eller rigatoni. Detta är en mycket enkel och förenklad version av en egyptisk favorit.
Vad du behöver
- 1 pund armbågar, ziti eller rigatoni
- 2 26 oz. burkar traditionella pastasås
- 1 pund
- magert nötkött eller kalkon
- 3 koppar bechamel (se recept nedan)
- 8-10 gram cheddar, mozzarella, romano eller parmigiano reggianoost
Hur man gör det
Bechamel Recept
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Börja med att koka vatten på spisen för pasta. Medan du väntar på att vatten ska koka börjar du grilla nötkött i stor stekpanna.
- När du lägger pasta i kokande vatten , minska värme till medium. Börja bechamel med ost.
- När nötkött är gjort brun, dränera och tillsätt pasta sås. Smäll på lågt. Töm pasta, täck och lägg åt sidan. Täck bechamel och lämna på låg värme, omblandning ibland.
- Häll kötsås i 9x12 maträtt. Skydda med bechamel. Baka upptäckt i 30 minuter.
- Låt svalna i 15 minuter före servering. Servera med en grön sallad.