Detta lasagne recept är snabbt att göra och lätt att förbereda i förväg. För en snabb nattkväll kan lasagnen framställas genom steg 3, fryst och bakad en annan dag, eftersom den kommer att hålla frysen i upp till 1 månad. (Om du bestämmer dig för att göra detta, var noga med att låta din lasagne återgå till rumstemperatur innan du bakar.)
Denna mjölkfria ricotta är lätt och hälsosam att göra, och den tillför bara den rätta mängden konsistens till grytan.
Gör en 9 "x 13" lasagne
Vad du behöver
- 1/4 kopp mjöl
- 1/3 kopp näringsjäst
- 1 t. salt-
- 2 koppar mandelmjölk (eller andra mjölkalternativ utan mjölk)
- 1 1/2 t. cider vinäger
- 1 1/2 t. olivolja (valfritt, men jag föredrar det!)
- 2 koppar pastasås (varm, antingen butiksköp eller hemlagad)
- 1 9-uns paket Lasagne nudlar (koka)
- 1 Recept Ricotta Ost (mejeriprodukter)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Gör ostsås. Kombinera mjölet, näringsjästen och saltet i en liten kastrullsavvärme. Lägg ¼ kopp av mandelmjölken, rör om med en träsked tills blandningen är väl kombinerad. Tillsätt kvarvarande mandelmjölk, vinäger och olja, rör om tills det är smidigt. Placera grytan över medelvärme och koka, ständigt omrör, tills blandningen förtorkar, ca 4-5 minuter. Ta bort pannan från värme och lägg åt sidan.
- Montera lasagnen. Häll ungefär ½ kopp pasta sås i botten av en 9 x 13 gryta, följt av ett nudellager följt av en del av den mejeriprodukterfria ricotta , följt av en del ostsås, följt av ett annat lager av nudlar. Upprepa, alternera pasta sås med ostsås, reservera den sista 1/2 kopp ostsås till toppen av lasagnen.
- Baka i 40 minuter, eller tills lasagne är guldbrun. Servera varma.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 253 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 1,168 mg |
| kolhydrater | 33 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 9 g |