Dessa grundläggande, smakrika köttbullar är perfekta för en spaghetti middag, eller tillfoga en marinara sås och göra läckra köttbullsmörgåsar. Bakning garanterar jämn matlagning och lämnar dem saftiga och läckra.
Dessa köttbullar rullas i fina torra brödsmulor innan de bakas. Använd Parmesan eller vitlök kryddat brödsmulor om du vill.
Vad du behöver
- 1 1/4 till 1 1/2 pund magert nötkött
- 1 stort ägg, slagen
- 1/2 kopp strimlad parmesanost, eller cirka 1/3 kopp fint rivet
- 1 tsk torkad bladbasil
- 1/2 tsk italiensk kryddblandning
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked malt svartpeppar
- dash cayenne peppar
- 1 tsk torkad persilja flingor.
- 1 vitlöksklyfta, krossad och finhackad
- 1/2 kopp fint torrt brödsmulor, uppdelat
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5).
- Linj en stor bakpanna med folie.
- Kombinera biff, ägg, parmesanost, basilika, italiensk kryddor, salt, peppar, cayenne, persilja flingor, vitlök och 1/3 kopp brödsmulor. Blanda tills det är väl blandat. Formas i 1-tums köttbullar och rulla i de återstående brödsmulorna. Ordna på bakpannan. Baka i ca 20 minuter tills kokt igenom.
Gör cirka 2 dussin köttbullar.
Expert tips
- För att kontrollera köttbullar för doneness, testa några med en snabbläs termometer. Nötkött måste kokas till en minsta säker temperatur på 160 F (71,1 C).
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 296 |
| Totalt fett | 14 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 187 mg |
| Natrium | 262 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 30 g |