01 av 06
Den hemliga ingrediensen som gör alla smörgåsar bättre!
Bacon Jam. Grillad Ost Social Undrar vad den hemliga ingrediensen som gör nästan varje enskild smörgås bättre? Svaret är enkelt - BACON JAM!
* Bacon Jam är som din bästa vän - ha det där gör allt bättre! *
Denna söta och smakliga spridning görs med mycket krispig bacon, långsamt kokta karamelliserade lök, brunt socker, ättika och en massa andra kryddor. Det kokas sedan ner i en läcker sallad sylt som är fylld med smak!
Och det bästa är att det är helt transformerbart. Så om du lägger till en massa hackade äpplen, en handfull färska björnbär eller söta sommartomater, kan du inte gå fel!
Du kan till och med försöka lägga till i olika kryddor som doftande currypulver, kryddig aleppoprika eller färgglad tumerisk. Och om du har sprit på sidan, kasta du kan slänga in det också! Personligen rekommenderar jag att du använder en bourbon whisky med denna sylt, men det fungerar också bra med rom eller mezcal!
Här är mitt recept på baconstopp .
Och om du vill se lite inspiration om vad du kan göra med all denna baconstopp? Klicka på högerpilen för att se fem läckra bacon-syltbelastade smörgåsar för mer inspektion av baconstopp!
02 av 06
Grillad Mac n Ost med Bacon Jam
Denna grillade makaroni och bacon sylt grillad ost är bokstavligen sylt!
Gjord med det rikaste, mest creamiest gruyere-lacedmakaron och ostreceptet och vårt standby recept för söt och salig bacon sylt, är denna grillade ost en fylld full av perfekt balanserad smak.
Om du gör makaroner och ost för detta recept, var noga med att låta pastaen svalna och komma till rumstemperatur så att osten börjar fungera som lim så att alla nudlar inte faller över hela stället som du " re grilla det.
Och om du redan har lite mac n-ost till hands eller om du letar efter ett roligt sätt att utnyttja dina rester, är det här receptet perfekt för det! Tricket är att använda kyla (eller rumstemperatur) makaroner och ost så att den klibbar bättre under grillprocessen ... och vi vet alla att kall makaroner och ost är perfekt för det!
Och om du inte äter bacon, oroa dig inte! Lämna ut bacon och lägg dubbelt så mycket lök (eller tomater) för en löjligt smaskig lökjuice som passar perfekt med gruyere mac n-ostreceptet nedan!
Och igen, gärna lämna brödet och använd bacon sylt som en skorpa till oemotståndlig bakad gruyere mac n ost.
03 av 06
Baconjuice, Brysselspirer, Ricotta, Parmesan Grillad Ost
Ricotta, Parmesan, Baconjuice + Brysselpannor Grillad Ost. Grillad Ost Social Det finns inget som det här Bacon Jam, Sprouts, Ricotta, Parmesan Grillad Ost !
Förmodligen för att det inte finns något som baconstopp, självklart! Låt oss vara verkliga det här är den ätbara formen av spricka. Det är sött och salt godhet kommer från att långsamt göra bacon och sedan laga det med brunt socker, karamelliserade lök och rödvinäger tills en tjock och tjock sylt utvecklas.
För att göra denna smörgås är allt du behöver göra att steka några brusselspiror i baconfett tills de är alla guldbruna och insidan är kokta. Därefter staplar du lite färsk ricotta, parmesanost, stekt brusselspiraler och välsmakande baconstopp mellan två vackra brödstycken, smörbröd och stek smörgås tills det är allt gyllene och krispiga och oemotståndliga.
En annan sak att påpeka - Vad är coolt om denna smörgås är att du även kan lämna brödet och servera insidan som en utsökt maträtt till middag eller lunch. Jag menar, hur bra är det spridda brusselspirar med färsk ricotta, nutty parmesan och söt och salt bacon sylt ljud? Läckert, eller hur?
04 av 06
Wisconsin Cheddar Grillad Ost med Bacon Jam och Pickled Jalapenos
Bacon Jam Grillad Ost med Inlagd Jalapenos. Grillad Ost Social Denna ultimata grillad ostsmörgås är laddad med Wiscons bästa åldrade skarpa cheddar, söt och salig, hemlagad bacon sylt och kryddig syltad jalapenos. Den är rik, krämig, krispig, köttig, ostlik, söt och kryddig och inkapslar i grunden alla goda smaker mellan två städa skivor buttery texas toast.
Det är inte bara det som är en av mina favorit smörgåsar hela tiden, men det är också en av mina gå till mina Grilled Cheese Social popup-fönster. Jag har gjort denna smörgås för människor över hela världen - från San Francisco, Kalifornien till Hamburg, Tyskland - och det är alltid en träff.
Så om du kan få specialostar i ditt område, försök hitta Hooks 3-åriga cheddar från Wisconsin. Det är min absoluta favorit och parar perfekt med ingredienserna i denna smörgås. Du vill definitivt servera den med chips och en pickle!
Och om du inte hittar Hook är någon åldrig skarp cheddar kommer att fungera underverk. Smälta alder cheddar smälter inte bara vackert, men skarpheten från osten hjälper till att skära igenom lite av sötma och fettighet från baconstoppet. Även om det är vit cheddar, eller någon form av alpinost, kan baconstopppar perfekt med någonsin sort du kan tänka på. Och om du är osäker, ge det ett litet smakprov - chansen är att du kommer att älska det oavsett vad!
05 av 06
Getost ost grillad ost med fänkål svart peppar bacon spridda
Getost ost grillad ost med fänkål svart peppar bacon spridda. Grillad Ost Social Så vad är allt på denna löjligt snygga smörgås ? Denna läckra getostost grillad paras med tårta getost för att skära genom rikheten, krämig fontina för att hjälpa till med smältfaktorn och naturligtvis Fennikel och Black Pepper Bacon Spread - av Skillet Bacon Jam för att göra det helt oemotståndligt!
Gillar inte fänkål eller har en aversion mot svartpeppar? Jag rekommenderar att du försöker sin ursprungliga version som är ungefär som den som jag har delat några bilder tidigare.
Om du vill få dina händer på denna läckra spridning eller vill se mer av vad du kan göra med Mouth.coms "Grillad ost, snälla" -fältet, klicka sedan på [HÄR] för att besöka min personliga blogg Grillad ost Social eller klicka på de relaterade länkarna nedan för att få ännu mer fantastiska grillade ostrecept!
06 av 06
Bacon Jam, ägg + ost Bagel Sandwich med Pickle Jalapeños.
Bacon Jam, ägg + ost Bagel Sandwich. Grillad Ost Social Om du gillar söta, smakliga och kryddiga smörgåsar på morgonen är denna frukost bagel smörgås för dig! Gjord med en söt och smokey bacon sylt från vårt gå till recept, lätta och fluffiga ostliknande äggröra och kryddiga pickled jalapeños på en rostat allt bagel med ett smet av smokey paprika aioli.
När du väl har behärskat vårt recept för den perfekta smältan i munnen bacon sylt, så är det dags att prova din hand för att göra vår perfekta ljus och fluffig äggröra.
Börja med kraftigt vispa ägg tills de är ljusgula och släta. Lägg till några streck med varm sås - Jag rekommenderar att du använder Frank eftersom jag tycker att den har en fin vinegarybit som gör äggen super smakfulla - och en nypa salt. Vispa det igen tills allt är en såld färg och har en krämig konsistens.
Ta sedan din favorit nonstick pan och tillsätt lite saltat smör. När smöret börjar få lite bubblor, vänta en sekund för bubblorna till alla pop, lägg sedan i ägget och ta en mjuk, smidig kaktspatel. Fortsätt rör äggen, skrapa upp från botten, tills äggen börjar minska till en tjock Custard-liggande blandning. När den når den punkten, fortsätt och flytt äggen till ena sidan av pannan och sätt osten på den andra. Jag rekommenderar att du använder en skarp cheddar eftersom den har mest smak men en fin grekisk feta, italiensk parmesan eller nutty swiss skulle fungera fantastiskt också.
Så vad nästa? Återstoden från pannan börjar smälta osten. Låt det fungera, det är magi i några minuter och ta sedan din tårtspatel och rör så att allt kombineras, kokas igenom och smälter helt. Om du gillar en mjuk scramble, laga den på mindre tid och om du gillar en hård scramble, sätt på värmen och koka den längre.
Den bästa delen om äggröra måste vara deras förmåga att para med denna baconstopp, så om du skapar en fransk omelett laddad med bacon sylt och färskt gräslök eller en bagelsmörgås som den här toppad med bacon sylt och syltad jalapeños eller en eklektisk frukost burrito laddad med bacon sylt, syltad lök, koriander, svarta bönor och queso fresco, möjligheterna är helt oändliga och alltid utsökt!