Chicken Pot Pie Recept

Kycklingpotten är en äkta amerikansk komfortmatsklassiker. Det är det perfekta sättet att använda upp kvarstegad kyckling, och du kan använda alla grönsaker du gillar. Den här kycklingpotten anpassades från ett recept av Kevin, från bloggen Closet Cooking.

Gör 6 portioner av kycklingpottkaka

Vad du behöver

• 2 matskedar smör
• 1 lök, tärnad
• 2 stjälkar selleri, skivad
• 1 morot, skivad
• 1/2 kopp allmjölksmjöl
• 1 1/2 koppar kyckling lager
• 1 kopp mjölk
• 1 pounds kokt kyckling, strimlad eller skuren i bitformade bitar
• 1 tsk timjan, hackad
• 1/4 kopp torr sherry
• 1 kopp frysta ärter
• 1 kopp frusen majs
• salt och peppar efter smak
• 2 portioner frysta piecrustdegen, upptining
• 1 ägg, slagen
• 1 tsk vatten

Hur man gör det

Smält smöret i en stor panna över medelvärme. Tillsätt lök, selleri och morötter och koka tills det är mjukt, ca 10-15 minuter. Blanda i mjölet och låt det laga mat i en minut. Blanda i kycklingstocken följt av mjölken. Minska värmen och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt kyckling, timjan, sherry, ärtor och majs. Smaka med salt och peppar.

Linja en djup paj tallrik med en av de tinade piecrustsna. Häll på påfyllningen och placera den andra pannan över toppen. Krypa överst och bottenskorporna ihop för att försegla väl. Klippa tre 1-tums slitsar på toppen. Blanda ägget och vattnet och borsta det på pajskorpan. Placera paj på en bakplåt och baka i en förvärmd 400 grader F. ugnen tills skorpan är guldbrun, ca 25-30 minuter.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	445
Totalt fett	21 g
Mättat fett	8 g
Omättat fett	8 g
Kolesterol	120 mg
Natrium	694 mg
kolhydrater	35 g
Kostfiber	5 g
Protein	30 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)