Ja, denna grillsås kräver kaffe. Kaffet hjälper till att ge såsen en djup, rik smak som fungerar särskilt bra på nötkött.
Vad du behöver
- 2 koppar lök (hackad)
- 1 kopp kaffe (stark och vid rumstemperatur)
- 1 1/2 koppar ketchup
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/2 kopp cider vinäger
- 1/4 kopp
- Worcestershire sås
- 1/4 kopp varm chili peppar (malet)
- 3 msk chilipulver
- 4 till 6 klyftor vitlök (malet)
- 2 tsk salt
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i en stor kastrull och simma i ca 15 minuter över medium låg värme.
- Rör ibland och titta på för att bränna. Minska värmen till låg om det behövs.
- Ta bort från värme och låt svalna helt.
- Häll i en mixer och puré tills den är jämn.
- Använd omedelbart eller förvara i en glasbehållare i kylskåpet i upp till 1 vecka efter beredningen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 13 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 98 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |