Om du gillar sötpotatis så kommer du att älska det här läckra receptet med kryddad sötpotatis. Sötpotatis blandas med ägg, socker, kanel, muskotnöt, kryddnejlika, ingefära och varm mjölk och sedan bakas tills den är inställd.
Gjord i individuella koppar är denna kryddade vanilj perfekt för familjen efterrätt eller speciellt tillfälle. Garnera varje efterrätt med bär eller kanderade pekannötter, eller topp med vispad grädde och en munstycke karamelsås för att lägga till en speciell touch.
Vad du behöver
- 1 3/4 koppar helmjölk
- 3 stora ägg
- 1 kopp renad sötpotatis
- 1/3 kopp socker
- Dash salt
- 1/2 tesked kanel
- Stänk av muskotnöt
- Dash of cloves
- Stänk av ingefära
- 5 till 6 koppar vatten
- Garnera: nymalet muskotnöt eller kanel för toppning
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F. Smör sex 5- till 6-uns vaniljongkoppar; Ställ koppar i en stor bakning eller stekpanna.
- Värm mjölken tills den är väldigt varm. lägg åt sidan och håll dig varm.
- I en blandningsskål slår du ägget lätt. Tillsätt sötpotatis, socker, salt, kanel, muskotnöt, kryddnejlika och ingefära. Vispa i mjölk och slå tills det är väl blandat. Häll i de beredda vaniljkopparna.
- Värm 5 till 6 koppar vatten tills ånga och nästan simmering.
- Placera grillpannan med vaniljongkoppar i den heta ugnen och fyll i pannan med mycket hett vatten tills vattnet är ungefär halvvägs uppe på sidan av vaniljkopparna. Var försiktig så att du inte häller vatten i vaniljbenet.
- Baka i 25 till 30 minuter, tills kanterna är fasta. Centret på custardsna kommer fortfarande att jiggla lite. Låt lite mer tid om du använder större vaniljkoppar, och kontrollera tidigt om du använder mycket små eller grunda koppar.
- Ta bort koppar från vattenbadet omedelbart och placera på en trådställ för att svalna. När du har kylt, täcka kakorna med plastfolie och kyl i minst 1 timme. Vardagsrummet kan lagras, täckas, i kylskåp i upp till 3 dagar.
Andra Custard Recept
Om den här söta potatiskranten desserten var en träff kanske du vill prova några andra vaniljskonserver. Denna gammaldags bakade vanilj har bara fyra ingredienser och kunde inte vara lättare att göra; bit muskot i slutet gör det till en klassisk version. Eller prova detta recept i din långsamma spis! Lätt långkokt ägggryta med lätt långkokt mat kommer att visa liknande resultat med hjälp av crock potten.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 176 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Natrium | 132 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 8 g |