Även om den hittas i en vietnamesisk kokbok, är detta kycklingvingarrecept faktiskt en kinesisk maträtt. Författare Diana My-Tran säger: När jag var sekreterare hade jag en kinesisk chef (och bästa vän) som introducerade denna underbara aptitretare till mig. Det var alltid en bra träff på kontorsluncherna.)
Mer Kycklingvingar Recept
Vad du behöver
- 15 kycklingvingar
- 1 matsked honung eller sirap
- 4 msk hoisinsås
- 3 matskedar varmt vatten
- 3/4 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor, finhackad
- 1 skallion (grön lök, vårlök), finhackad
- 1 skiva färsk ingefära, malet
Hur man gör det
1. Marinera kycklingvingar i 15 minuter i en blandning av honung, hoisinsås , vatten, salt, peppar, vitlök, scallion och ingefära.
2. Värm ugnen till 350 grader. Placera kycklingvingar på en bakplåt och baka i 30 minuter, borsta ibland med marinaden.
3. Vänd ugnen till broil och bröda kycklingvingar fem minuter. Vänd vingarna varannan minut för att undvika att bränna.
För att servera: Överför kycklingvingar till en serveringsfat och servera varma eller vid rumstemperatur.
Reprinted med tillstånd från The Vietnamese Cookbook av Diana My-Tran.
Reader Betyg för Bakade Hoisin Chicken Wings: 5 av 5 stjärnor
Kommentarer: "Mycket autentisk och välsmakande. Min man är asiatisk-amerikansk. Han sa att det här är precis som hans syster gör det, förutom att hon lätt skulle sautera det istället för att baka. Men detta verkar mindre fetning. "
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 3061 |
| Totalt fett | 176 g |
| Mättat fett | 49 g |
| Omättat fett | 70 g |
| Kolesterol | 1,046 mg |
| Natrium | 1 170 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 330 g |