Denna aprikos marinade lägger till en utsökt fruktig smak för fläsk utan att vara alltför söt. Det kan också omvandlas till en sås genom att fördubbla receptet.
Vad du behöver
- 1 lök (hackad)
- 1/2 kopp / 120 ml aprikosbehållare (renad)
- 1/2 kopp / 120 ml sojasås
- 1/4 kopp / 60 ml citronsaft
- 1/4 kopp / 60 ml sherry
- 2 matskedar / 30 ml olja
- 1 tesked / 5 ml ingefära (jordad)
Hur man gör det
1. Kombinera alla ingredienser och blanda väl. Marinera fläskkotletter i en återförslutbar påse i 3 till 4 timmar. Blandningen kommer att hålla i upp till 5 dagar om den förvaras i kylskåp.
2. Om du är intresserad av att göra en marinaden och en sås, dubbelklumpar du helt enkelt ingredienserna i receptet. Använd hälften som marinaden och placera den återstående halvan i en kastrull. Smäll blandningen i 7 till 10 minuter, omrör ofta. När såsen har förtjockats tillräckligt för att täcka baksidan av en sked, avlägsnas från värme och låt svalna till rumstemperatur.
Baste fläsk revben eller rosta med sås, eller servera på sidan.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 430 |
| Totalt fett | 29 g |
| Mättat fett | 26 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7,549 mg |
| kolhydrater | 33 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 18 g |