Den här versionen av den ständigt populära frukostens gryta är gjord med fläskkorv, ost, ägg och en mängd kryddor.
Denna gryta är kryddad med lite muskot och cayenne. Grytan är gjord natten före, vilket gör det till en mycket bekväm enrätt måltid för en upptagen morgon. Använd kryddig eller mild korv i receptet.
Vad du behöver
- 1 pund bulk fläskkorv
- 6 stora ägg
- 2 koppar mjölk
- 1 1/2 tsk torr senap
- 1 (skarp) tesked salt
- 1/4 tesked malt svartpeppar
- 1/2 tesked paprika
- 1/4 tsk jordnötspad
- Dash Ground Cayenne Pepper
- 3 skivor italienskt bröd (eller annat fast vitbröd, kubad)
- 1 kopp strimlad skarp cheddarost (4 ounces)
Hur man gör det
- Krossa korven i en stor stekpanna över medelvärme. Brun korven tills det inte längre är rosa, rör om ofta. Dränera väl klappa med pappershanddukar för att absorbera överflödigt fett.
- I en stor skål slår ägget med mjölken och kryddor tills den är jämn och väl blandad. Tillsätt den väldränerade korven och resterande ingredienser (brödbitar och strimlad ost)
- . Häll blandningen i en lätt smörkt 8-tums rätter täck och kylda över natten.
- Ta bort från kylskåpet 30 till 45 minuter före bakningstid.
- Förvärm ugnen till 325 F.
- Baka i ca 55 till 65 minuter, eller tills äggen är inställda och grytan är lätt brunad. En kniv som sätts i närheten av centrum bör komma ut ren. Om du har en snabbläsmattermometer, sätt den in i grytan. Den minsta säkra temperaturen för ägg är 160 F.
- Kyl grytan på ett stativ i 10 minuter innan du skär och serverar.
- Servera gryta med färskt tärning eller skivad tomat eller frukt.
Serverar 4 till 6.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 465 |
| Totalt fett | 35 g |
| Mättat fett | 16 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Natrium | 928 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 26 g |