Lär dig FDA: s ansvar för livsmedelsproduktion
FDA, eller Food and Drug Administration, är en statlig myndighet som arbetar under Förenta staternas avdelning för hälsa och mänskliga tjänster (HHS). FDA är primärt ansvarig för reglering av medicinska produkter och tobaksvaror, livsmedel och veterinärmedicin samt globala regleringsverksamheter och politik.
FDA ansvarar för att övervaka verksamheten i dessa branscher i de 50 USA, District of Columbia, Puerto Rico, Guam, Jungfruöarna, Amerikanska Samoa och andra amerikanska territorier och ägodelar.
Enligt FDA bidrar den till att skydda folkhälsan genom att "säkerställa säkerheten, effektiviteten, kvaliteten och säkerheten hos human och veterinärmedicin, vacciner och andra biologiska produkter, medicintekniska produkter, det mesta av vår nations matförsörjning, alla kosmetika, kosttillskott , och produkter som avger strålning. "
FDA och mat
FDA hjälper till att hålla vår matförsörjning säker genom att övervaka och reglera livsmedelsproduktionsprocessen och livsmedelsmärkning. Detta inkluderar inte bara vanliga livsmedelsprodukter utan även flaskvatten, spädbarnsformulering, livsmedelstillsatser och kosttillskott. Även om vilt och vilt är reglerat av FDA, regleras andra kött- och fjäderfä av USA: s jordbruksdepartement (USDA). FDA reglerar inte alkohol.
Vad gör FDA?
FDA är inblandad i att reglera följande områden för mat och livsmedelsproduktion:
Minns, utbrott och nödsituationer: FDA hjälper till att identifiera, undersöka och meddela medborgare om matburna sjukdomsutbrott.
De kan utfärda återkallelser och hjälpa till att hålla livsmedelsförsörjningen säker i nödsituationer där korrekt sanering kan vara i fara.
Matburna sjukdomar och föroreningar: FDA hjälper till att utbilda medborgare och företag om korrekt mathantering och potentiella faror kring livsmedelsburna sjukdomar och hälsorisker som orsakas av kemiska och miljömässiga föroreningar.
Ingredienser, Förpackning och Märkning: FDA reglerar ingredienserna, förpackningen och märkningen av mat för att säkerställa att de produkter du konsumerar beskrivs tydligt och förpackas för att minimera risken. Detta inkluderar näringsdata och allergenvarningar.
Kosttillskott: FDA ansvarar för säkerheten av kosttillskott, inklusive tips för användning, rapportering av biverkningar och ingrediensanmälan.
Food Defense: FDA hjälper till att skydda vårt lands livsmedelsförsörjning mot onda attacker och manipulering som kan innefatta förgiftning eller förorening.
Vetenskap och forskning: FDA stöder matforskning och bioteknik. Denna forskning hjälper oss att förstå livsmedelssäkerhet, konsumenthälsa och livsmedelsbearbetningstekniker.
Vägledning och reglering: FDA skapar dokument för vägledning och reglering för livsmedelsproduktion, säkerhet och detaljhandel. Riktlinjer är bästa praxis för områden som inte har fastställt regler, medan förordningar är federalt bemyndigade lagar.
Överensstämmelse och verkställighet: FDA ansvarar för att utvärdera efterlevnaden av dessa regler och vidta korrigerande åtgärder vid bristande överensstämmelse. Detta uppnås genom inspektioner, provtagning, återkallelser, anfall, förbud och straffrättsligt åtal.
Internationell och interagencykoordinering: Vår matleverans är nu en global enhet som involverar många statliga myndigheter. FDA hjälper till att samordna dessa organ, både nationella och internationella, för att säkerställa en trygg matförsörjning.
Populära ämnen: FDA håller sig uppdaterad om populära konsumentfrågor om mat och ger tillförlitlig, obotlig information. Populära ämnen är frågor som BPA, GMO, Trans Fats och Energy Drinks.
Konsumentresurser: FDA arbetar för att utbilda konsumenter och tillhandahålla en tillförlitlig källa till information och pedagogiskt material. Från livsmedelssäkerhet till näring och populära ämnen erbjuder FDA konsumentnivåresurser som kan användas hemma, i skolor eller till och med på arbetsplatsen.