01 av 06
Titta bortom plåten
Varje år framträder nya trender inom matfotografering. I 2016 kommer vi att se större tonvikt på berättande. För att skilja sig från varandra måste fotografer, bloggare och varumärken presentera mer än bara en vackert pläterad maträtt. Läsare och kunder ser bortom plattan och vill se historien kring den. Mer invecklad belysning som innebär en viss atmosfär, animerade gifs och övergripande bilder av mat scener stöder det övergripande temat för berättande.
02 av 06
Berätta en historia
Vi kommer att se en ökning av bilder som antyder mer än bara utsökt mat. En bordscene berättar en historia genom rekvisita, mat och människor och kan placera oss in i en annan värld. Men så kan en enskild maträtt, med en omtänkt placerad prop, som kan berätta en historia om middagen och den erfarenhet hon har.
Tips: Var lika uppmärksam på din mat, belysning, rekvisita, komposition och berättelsen bakom bilden. Göra alla bitar vettigt ihop och lägg till atmosfären och berättelsen du vill berätta?
03 av 06
Experiment med belysning
Mjukt diffus ljus har dominerat matfotografering i drygt ett decennium. Det spelade ingen roll vilken typ av mat eller humör, allt var fotograferat med mjukt ljus. I fotografering innebär mjukt ljus att du kan fånga alla detaljer, även de i de djupaste skuggorna och de ljusaste höjdpunkterna. Mer dramatiskt naturligt och konstgjort ljus med svarta skuggor och utblåsta höjdpunkter, kan förlora detaljer men lägger till drama, dimension och djup i kompositioner. Mer experimentella belysningstekniker har börjat komma tillbaka till scenen och kommer att få mer uppmärksamhet.
Tips: Experiment och ta kontroll över ditt ljus. Lita inte på naturligt ljus och lär dig att använda och manipulera artificiellt ljus.
04 av 06
Bygg Animerade Gifs
Animerade gifs började gå in i den vanliga fotograferingsscenen när Instagram tillåter sina användare att lägga till femton sekunders rörelser i sin ström. De visar vanligtvis ett eller två element i en åtgärdsling medan resten av bilden förblir stillbilden. Bildtea hälls i en kopp och bara strömmen är animerad. Animerade gifs kan också användas för att visa stopprörelse. Det här är en idealisk strategi för hur man klipper. Varje steg i ditt recept kan ligga i en annan ram.
Tips: Instagram erbjuder nu en present app som heter Boomerang för att bygga din gif. Du kan också prova DSCO eller använda Adobe Photoshop.
05 av 06
Overhead in Social
Eftersom mobiltelefonen och de flesta inspelningskameror med inbyggnadsnivå har en ganska vidvinkelobjektiv, kan det hända att närbilden i närbilden eller i en vinkel leder till förvrängda bilder. De flesta användare har märkt det och fotograferar maten antingen från överhuvudtaget eller på huvudet. Så länge din telefon är parallell med maten, antingen vertikalt (tänk burgare från sidan) eller horisontellt (Tänk pizza från overhead) blir din bild inte snedvridd.
Tips: Till dess att linserna förbättras, eller om du lägger till olika linser i ditt kit, fortsätter vi att se överheadskottet av en avokado toast i alla våra sociala medier.
06 av 06
Håll ögonen på matplatsen
När nya och nyutvecklade trender framträder i livsmedelsindustrin kommer de definitivt att påverka matfotografering. Forbes släppte just sina mattrender för 2016. Och jag kunde inte säga det bättre: "Vad kommer 2016 att vara? Mer mobil. Mer leverans. Mer hantverkare. Mer kurerade. Mer levererad. Mer näring. Dyrare."