Fotografera mat med snabblys

Som du måste veta nu, förespråkar jag alltid för naturligt ljus i matfotografering. Dess unika egenskaper förbättrar matens färger och former, och kombinationen av naturligt ljus med mat känns bara och ser rätt ut mot mig. Men ibland är dagslyset inte pålitligt eller tillgängligt för en skott och du måste byta till konstgjorda ljus. Kanske har du experimenterat med en bordslampa eller släckt extra ljus i ditt kök, och om inte, uppmanar jag dig att ge dina lampor ett försök och studera de resulterande bilderna.

Mest troligt kommer du att upptäcka att du vill ha mer kontroll över ljusets kvantitet, kvalitet och riktning. När jag måste välja konstgjorda ljus går jag vanligtvis först till lysrör, men när jag behöver mer ström, kontroll eller bärbarhet, vänder jag mig till mina hastighetsljus. (Officiellt kallar endast Canon sin linje med heta skoplyssar, men det har blivit det allra viktigaste termen för småaktiga kamerablixtar.) Eftersom de flesta matfotografering sker på en liten bordscen är kraften i dessa små blinkar allt jag behöver . Självklart kunde jag också vända mig till de stora pistolerna, strober av Profotos, Broncolor eller Elinchrome för att nämna några, men för en början är fotografens små hastighetslampor troligen det bästa stället att börja.

Diffus och diffus igen

För det första, om du försöker replikera naturligt ljus, lägg inte din blixt på kamerans heta sko! I stället montera den på en ljusstake till sidan av din inställning.

När du tar ett testskott ser du att blixten skapar ett mycket starkt och starkt ljus. Du kan använda ett paraply, studsa det av väggen, eller som jag gjorde i min uppställning, använd en softbox för att diffusa ljuset. Om ljuset fortfarande är för hårt placera en diffusionsskärm framför mjuklådan för dubbel diffusion.

Vilken Flash ska jag få?

Din nästa fråga är förmodligen vilken blixt du ska använda. Eftersom varje kameramärke har olika krav rekommenderar jag att du frågar din lokala kameraaffär för råd om vilket hastighetsljus som passar dig. Personligen håller jag mig till toppen av linjen Canon Speedlights, de är inte billiga - men de är exakta, slitstarka och integrerade med resten av mitt Canon-system. (För att ta bort kamerakriget: Jag väljer Canon-utrustning eftersom min mamma sköt med en AE-1. Det är allt. Åh, och för fullständigt avslöjande äger jag en Metz och ett par Vivitar-blinkar också.)