En kakablandning gör denna fuktiga kokosnötkaka super lätt. Hål är poked i den varma kokosnötkakan och då är den toppad enkel blandning av sötad kondenserad mjölk och kokosnötkräm . Den kylda kakan är
Om du skulle vilja rosta några kokosnöt spred den i ett enda lager i en stor, torr stekpanna över medelvärme. Koka, rör om och vänd hela tiden tills kokosnoten är lättbrunad. Sötad kokosnöt brinner snabbt, så titta noggrant. Häll i en skål för att svalna innan sprinkling över piskad toppning. Att rosta till och med en liten mängd kokosnöt ger extra struktur och färg till kakan.
Vad du behöver
- 1 vit kakablandning (2 lagerstorlek, beredd)
- 1 kan (14 uns) kokosnötgrädde (Coco Casa eller annan söt grädde av kokosnötprodukt)
- 1 kan (14 uns) sötad kondenserad mjölk
- 1 stort badkar (16 uns) vispad topping
- 3 1/2 uns kokosnöt (strimlad och sötad: ca 1 1/3 kopp eller ungefär hälften av en 7-uns väska)
Hur man gör det
- Gör och baka kakan enligt förpackningsanvisningar, i en smord och mjölad 9x13 panna.
- Så snart kakan kommer ut ur ugnen, peka hål över kakan. I en skål, kombinera Coco Casa eller en annan kräm med kokosnöt och 1 burk sötad kondenserad mjölk. häll över kakan.
- När kakan är helt sval, spridda piskad toppad överst och strö med kokosnöt.
- Täck kakan och kyla tills den är ordentligt kyld före servering.
- Det är en rik kaka, så klippa små bitar.