Söta och fluffiga tyska pannkakor

Tyska pannkakor går av många namn ... Holländska Baby, David Eyre Pannkaka, Äkta Tjock Crepe. De är överlägset enklaste och mest minsta frukost du kan göra. Bara sex ingredienser, en skål och en gjutjärnspanna och du är i tjock crepe heaven! På grund av äggen i denna pannkaka, puffar de upp superhögt (som en souffel?) Medan de lagar mat. När du tar dem ut ur ugnen tenderar de att deflata lite, men kanterna håller ofta fluffiga och lite spröda på utsidan.

Tyska pannkakor är inte bara läckra, de är imponerande! Deras vackra puffiness gör att du ser ut som en Top Chef när dina vänner, föräldrar eller släktingar kommer över för att besöka. Våra vänner som bor över är ett vanligt tema för att vi flyttade bort från dem alla: "(och vi älskar det när de besöker! brukar skiva pannkaka som en paj, men du kan också dubbla smeten och baka den i en gryta och skär den i rutor!

Det bästa med dessa pannkakor är att de är så mångsidiga. Du kan lägga till nästan vilken frukt som helst i smaken och du får en helt ny frukost! Jag älskar att göra kanel äppel genom att lägga till en tesked kanel och hackade äpplen. Blåbär är också utsökt! De kan också göras mer välsmakande. Du kan släppa ut sockret och lägga till saker som skinka, bacon och ost! Gör en snygging med Gruyere och gräslök. OOOOO! Möjligheterna är oändliga!

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 450 F.
  2. Slå på ägg och mjölk tillsammans med en visp tills det är smidigt.
  3. Tillsätt mjöl, salt socker och vanilj i äggblandningen och vispa tills det inte finns några klumpar, men var försiktig med att inte blandas.
  4. Placera 2 matskedar smör i en gjutjärnspanna. Placera stekpannan i ugnen för att smälta smöret.
  5. När smör smälts, virvla det i pannan för att jämnt täcka ytan. Se till att du använder en krukhållare !! Häll sedan smeten i stekpannan. Baka på mittstället i ca 15 minuter tills det är luddigt och inte jiggly. Se till att du flyttar de andra ugnsställena ur panelen. Denna pannkaka blir väldigt puffig!
  1. Strö över pulveriserat socker, kanelsocker, lönnsirap eller färsk frukt!
  2. Skiv den som en paj och servera enskilda skivor!
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 408
Totalt fett 20 g
Mättat fett 9 g
Omättat fett 8 g
Kolesterol 241 mg
Natrium 595 mg
kolhydrater 43 g
Kostfiber 2 g
Protein 13 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)