Dessa ostkakor inkluderar färskhackad persilja och italiensk örtblandning.
Gärna byta ingredienserna något för att passa din smak. Lägg till några matskedar smulad kokad bacon. Byt cheddarosten med strimlad pepparjackost eller en mexikansk ostblandning. Eller byt ut den torkade italienska kryddan med ca 1 matsked färskhackad örter, som gräslök, timjan, basilika och oregano.
Kakorna är utmärkta med en stor chili eller gryta. Eller skära ut dem och placera dem på toppen av en grytapanna.
Vad du behöver
- 2 koppar allmjölksmjöl (9 ounces)
- 2 1/2 teskedar
- bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk torr senap
- 4 matskedar smör
- 3/4 kopp skarp cheddarost (vit eller gul, strimlad)
- 1 tsk torkad italiensk örtblandning
- 2 msk persilja (hackad)
- 3/4 kopp mjölk (plus mer för borstningstoppar)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 425 F.
- Smörta ett bakplåt och damm med mjöl eller lina det med pergamentpapper.
- Sifta ihop mjöl, bakpulver, salt och torr senap.
- Arbeta smöret i torrblandningen med fingrar eller en konditorblandare. Blandningen ska likna grov måltid.
- Tillsätt strimlad ost, italiensk kryddor, hackad persilja och mjölk.
- Blanda lätt med en gaffel, tills den är fuktig.
- Vrid degen ut på en mjölad yta och knä försiktigt några gånger, tills det är slät. Överarbeta inte
- Rulla ut ca 3/4 tum tjock; skära ut rundor eller kvadrater och ordna dem på det färdiga bakplåten. placera på en smord och mjölad bakplåt.
- Om så önskas, borsta toppar med mjölk.
- Baka i den förvärmda ugnen i 15 till 20 minuter, eller tills den är brunad.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 229 |
Totalt fett | 14 g |
Mättat fett | 7 g |
Omättat fett | 5 g |
Kolesterol | 41 mg |
Natrium | 521 mg |
kolhydrater | 15 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 10 g |