Små vita pärlor av sago (tapioka) kokas tills de är genomskinliga och sedan sötas med mjölk och socker. Kanel är smakämnet smakverk men kardemum fungerar också bra. Bubblorna i botten av skålen eller koppen ger en härlig överraskning när de glider ner i halsen.
Vad du behöver
- 1/2 kopp sago
- 2 1/2 koppar vatten, uppdelad
- 1 (3-tums) kanelspindel (eller försiktigt blåsa 2 gröna kardemomspåsar)
- Socker och mjölk efter smak
Hur man gör det
Blöt salvia med 1/2 kopp vatten i 4 minuter.
Medan Sago är blötläggning, lägg till 2 koppar vatten tillsammans med kanelstaven (eller kardemummen) till en kastrull. Täck och koka.
Lägg i blötläggt Sago tillsammans med eventuell resterande sugningsvätska till kokande vatten. Uppståndelse.
Sänk värmen till låg, täckkärl och låt sjuda i 6 minuter eller tills Sago är genomskinlig.
Ta bort från värme, sötnos med socker och mjölk till smak.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 13 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |