Mjölk och spannmålsprodukter är den perfekta kompletta frukosten på språng. Denna version är mycket hälsosammare än den förpackade typen - utan tillsatta sockerarter, oljor eller konserveringsmedel. I stället för tillsatser använder detta recept äkta mjölkingredienser. Grekisk yoghurt och boxad flingor är allt som krävs för att göra dessa utsökta frukostskatter.
Du kan använda någon form av spannmål du gillar. Detta recept kräver att honungnötscheerios eller annan liknande spannmål. Du kan dock försöka allt från kanelbröd till lyckliga charmar till honungsblock av havre. Du kan också lägga till saker som torkade frukter och nötter för att öka näring och skapa en härlig konsistens. Det är ett mycket enkelt och mångsidigt recept!
Receptet kräver gresk yoghurt, men du kan också använda vanlig yoghurt. Den grekiska yoghurt fryser väl och håller fast i lång tid. Det är också högre i protein än vanlig yoghurt eftersom det är ansträngt. De flesta vaniljglassade yoghurt sötas, men vissa är sötare än andra. Lägg till honung om du vill göra yoghurt lite sötare.
Detta recept använder frysen för att skapa barformen. De är förgängliga men ta ett tag att smälta och kan lätt ätas på morgonen pendlar och de håller upp till 6 månader i frysen. Du kan göra stora satser och ha dem praktiska i veckor! Inga kokuppskrifter är speciellt användbara under sommarmånaderna eftersom det inte finns något behov av att värma upp huset med en spis eller ugn när du enkelt kan piska upp dessa barer i frysen. De är också individuellt förpackade efter att de har frysts. Det är lika enkelt som att packa upp en glassmörgås! Vem älskar inte låtsas att äta glass till frukost?
Vad du behöver
- 2 koppar vaniljgryn yoghurt (skum eller helmjölksyoghurt)
- 1 matsked honung (valfritt)
- 1/2 tsk vanilj extrakt (tillval)
- 1 1/4 koppar Honey Nut Cheerios eller annan boxad spannmål, frön eller nötter kan också tillsättas
Hur man gör det
- Om du lägger till valfria ingredienser, blanda dem med yoghurt innan du börjar nästa steg. Vissa yoghurt är sötare än andra och behöver inte extra sötningsmedel från honungen.
- Linj en loafpanna med ett ark av pergamentpapper. Papperet bör täcka botten och sidorna. Detta steg är viktigt. Utan pergamentpappret blir stängerna extremt svåra att ta bort från pannan!
- Sprid yoghurten på botten av kakan. Se till att den helt täcker botten och sprids jämnt.
- Häll spannmålen på yoghurten. Använd en sked för att pressa spannmålen i yoghurt så att den kommer att frysa ihop.
- Täck löst med plastfolie och lägg i frysen i 4-8 timmar eller tills frusen är fast.
- Ta bort stavarna från brödpannan genom att lyfta upp sidorna av pergamentpapperet. Ta bort stången från pergamentpapperet och placera det på ett skärbräda. Skär staplarna bredvid i 6 bar.
- Wrap varje stapel individuellt med ett ark med vaxpapper. Placera de inslagna staplarna i en stor ziplock väska. Återställ stavarna till frysen eller njut av en direkt!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 84 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 86 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 3 g |