01 av 10
Varför så en tomat?
När ett recept kallar för att sålla en tomat handlar det bara om konsistens. Oavsett om det är en gazpacho, krämig tomatsoppa eller till och med din farmors marinara, kan fröna lägga till en obehaglig bit. Sädning används också ofta när man gör något med råhackad tomat som bruschetta eller salsa. Här är en enkel teknik för att göra sådd snabbt och enkelt och dicing en vind.
02 av 10
Slice Off Bottom
Slice Bottom Off. Sätt tomaten på ett skärbräda och vänd tomaten upp och ner. Skär ett papperstunt stycke av botten. Detta gör botten av tomaten platt så det rullar inte bort.
03 av 10
Placera tomat upprätt
Upprätt tomat. Vänd din tomat över (stångsidan uppåt) och sätt den på den platta sidan du bara skivad.
04 av 10
Skiv en "Petal" Off of Tomat
Skär en "C" -form. Tekniken här är att skära bort bitar av tomat så att du är kvar med ett centrum fullt av frön. Först, vinka knivbladet bort från stammen, där tomaten börjar kurva neråt. Skär nedåt i en "C" -form efter tomats kurva för att skära köttet bort från fröerna. Du är kvar med något som ser ut som en blomblad.
05 av 10
Skär "Petals" tills allt kött är borttaget
Tomat "kronblad". Fortsätt dessa "C-formade" skivor tills allt kött har tagits bort från fröens boll i mitten. Köttet du skar av bör likna blomblad.
06 av 10
Kassera frön och Prep Tomat för Dicing
Seedball. Kassera fröbollen. Om det finns resterande frön eller vita områden på tomatbladbladet, använd din kniv för att skrapa bort dem och kasta bort dem.
07 av 10
Platta en kronblad
Platta tomatbladblad Nu är det dags att börja dicing. Arbeta med en kronblad i taget, använd fingrarna för att försiktigt trycka kronbladet för att platta det något.
08 av 10
Slice Petal längdriktad
Skiv tomat i längdriktningen. Med hjälp av din kniv skär du 1/2 tums skivor i längdriktningen och gör remsor.
09 av 10
Slice Petal Strips Crosswise
Slice Strips Across. Håll reporna ihop och skiva över dem varje 1/2 tum. Lägg färdiga tomater i en skål.
10 av 10
Tärningar kvarstår
Tärnade tomater. Upprepa steg 7, 8 och 9 med varje tomatbladblad. Du har nu en helt tärnad tomat.