Recept för våren

Våren är min andra favorit säsong (efter höst, med sitt skarpa väder och underbara färger). Vi Minnesotaner dyker upp från våra hus och våra tunga kappor, blinkar lite, för att hälsa på underbara blå himmel och det ljusaste gröna du någonsin sett.

Med det varmare vädret blir det svårt att stanna inomhus. Så äta på verandan och använd mat av våren. Asparges, citron, jordgubbar, lax, kyckling och räkor är de livsmedel som jag gravit till denna årstid. Yum.