Denna quatre quarts kaka receptet gör en ömslök, och har små, fuktiga smulor som håller sig snyggt för enkel skivning och servering. Detta är den klassiska versionen av fransk pundskaka, med bara en touch av vanilj för subtil smak. Skruva hakade nötter och torkad frukt i smeten för ditt eget läckra, receptkaka recept.
Vad du behöver
- 3 stora ägg, separerade
- ¾ kopp granulärt socker
- ¾ kopp saltat smör
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 ¼ koppar allmjölksmjöl
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 350 grader. Smör en 10-tums bundtkaka och placera åt sidan. Slå äggvita till styva, glansiga toppar. I en separat skål, grädde tillsammans äggulorna, sockret, smöret och vanilj. Rör i vanilj och mjöl och vrid försiktigt äggvitorna i smeten. Skeda smeten i den beredda pannan och baka i 45 - 50 minuter tills det testats. Kyl pundskakan i pannan i 10 minuter, skaka det försiktigt för att lossa det och överför sedan kakan till ett trådställ för fullständig kylning.
Detta klassiska Quatre Quarts kaka recept gör 10 portioner.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 256 |
Totalt fett | 17 g |
Mättat fett | 10 g |
Omättat fett | 6 g |
Kolesterol | 127 mg |
Natrium | 178 mg |
kolhydrater | 21 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 4 g |