Pimms är Storbritanniens nummer ett sommardryck men spelar också en stor roll som en uppfriskande Pimms Jelly. En Pimms gelérecept är enkelt att jag vet att du, liksom jag, kommer att göra Pimms gelé hela sommaren.
Känn inte begränsad till att bara använda jordgubbar i Pimms gelérecept. du kan ringa ändringarna med andra sommar frukter, hallon fungerar väldigt bra.
Vad du behöver
- 4 uns / 115 gram caster socker
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 citron (juiced
- 1/2 ounce / 12 gram
- gelatinblad
- 3/4 kopp / 175 ml Pimms nr 1 ***
- 2 koppar / 500 ml dietfizzy-limonad
- 8 gram / 250 gram jordgubbar (hackad)
- 4 till 6 mintbladen (färskt och rivet)
Hur man gör det
- Lägg sockret i en liten kastrull, tillsätt vattnet och citronsaften, rör om. Lös försiktigt sockret över låg värme. Låt en gång lösa simma i några minuter och ta bort från värmen.
- Bryt gelatinbladet i små bitar och täck med kallt vatten. Låt suga i 5 minuter och tillsätt sedan sockerlösningen och rör om tills det är ordentligt upplöst.
- Häll sockersirapen i en skål, lägg till Pimms och citronaden. Placera skålen över en skål med isvatten och låt svalna tills gelén har börjat justera - ca 30 minuter. Om du rör om geléen från tid till annan, kommer det att påskynda processen.
- Så snart geléen börjar sätta tillsätt jordgubbarna och rör om, lägg till mintbladen och rör om igen.
- Häll geléen i stora vinglas eller glasskålar och lägg i kylskåpet, helst över natten.
- Servera med extra jordgubbar och mint och grädde eller vaniljglass.
Att göra en klassisk Pimms
I början gjordes Pimms nr 1 med gin, kinin och en hemlig blandning av örter som ett hjälpmedel för matsmältningen. Men idag är denna väldigt populära sommardryck - så populär anses den andra att vår favorit kopp te tillverkas med den klassiska Pimms No 1-blandningen som kommer i en flaska som läggs till nedan.
- Häll en del av flaskorna Pimms nr 1 med tre delar kondenserad (återflaska) limonad över isen.
- Tillsätt massor av mintlöv, skivad tunn gurka skivor, chunky orange skivor och jordgubbar. Du kan använda alla eller bara några av dessa ingredienser beroende på vad du vill. Jag gillar dem allihopa. Se till att du har gott om dem alla eftersom du utan tvivel kommer att fylla på den igen flera gånger.
Detta Pimms Jelly Recept är baserat på ett recept av Gordon Ramsay.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 65 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| kolhydrater | 16 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |