Denna läckra bakade persika och blackberry vanilj är inspirerad av den franska efterrättens clafouti . Persikan och björnbären är bakade i en krämig, äggfett som ger en tröstande efterrätt, alla kommer att njuta av. Det är utsökt på egen hand eller med glass.
Vad du behöver
- 1 kopp färskt
- Björnbär, sköljde
- 2 koppar
- skivade färska persikor
- 1 1/4 koppar mjölk
- 3 ägg
- 1/2 kopp allmjölksmjöl
- 2/3 kopp socker
- 1/2 tsk. vanilj extrakt
- Nypa salt
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Ordna persika och björnbär i en smörgad 2-kvarts bakfat.
2. I en stor skål, vispa ihop mjölken, ägg, mjöl, socker, vanilj och salt för att bilda en lätt tunn smet. Häll smeten över persikor och björnbär.
3. Baka i 45 minuter, eller tills den är brunad och puffad runt kanterna, och mitten är inställd. Låt svalna till varm eller rumstemperatur före servering.
Servera vanligt eller med en skål med vaniljglass.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 191 |
Totalt fett | 5 g |
Mättat fett | 2 g |
Omättat fett | 2 g |
Kolesterol | 82 mg |
Natrium | 260 mg |
kolhydrater | 32 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 5 g |