Detta är ett smakfullt persikabröd med kryddade persikostockmakare. Ett lager skivad persikor över toppen gör det snabba brödlovet fuktigt och attraktivt.
Detta är ett utmärkt snabbt bröd för att göra ett morgonmöte eller besöka vänner och familj.
Se även
Pepparcrumbkaka
Georgia Peachbröd
Vad du behöver
- 2 burkar (ca 15 uns) skivade persikor, dränerade
- 4 uns smör (smält, kyld)
- 3 stora ägg
- 1 tsk vanilj extrakt
- 2 koppar
- mjöl, (all-purpose)
- 1 kopp socker (granulerad)
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 tsk kanel
- Garnera: kanel-socker, för toppning
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F. Smör och mjöl en 9-vid-5-vid-3-tums brödkanna.
- Spara 10 till 12 av persikoskivorna från de dränerade persikorna och lägg åt sidan för garnering. Bearbeta de återstående skivorna tills de nästan är renade. Du borde ha ca 1 kopp eller bara lite mer.
- I en stor blandningsskål, slå de bearbetade persikorna med smält smör, ägg och vanilj tills de är väl blandade.
- Kombinera mjöl, socker, bakpulver, läsk, salt och 1 tsk kanel. Tillsätt mjölblandningen i den första blandningen, blanda tills den blandas.
- Häll smeten i den tillagade brödpannan. Skär varje persikosnitt i längdriktningen i två tunnare skivor och ordna dem överlappande på toppen av smeten. Strö med lite kanelsocker.
- Baka i den förvärmda ugnen i ca 55 till 60 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten av brödet kommer ut rent.
- Kyl i pannan på ett ställ i ca 15 minuter.
- Avlägsna från pannan för att kyla helt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 224 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrium | 235 mg |
| kolhydrater | 29 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |