Alla vet vad en Cobb-sallad är: Kyckling och bacon är lagrade med hårdkokta ägg, tomater och sallat och serveras med en krämig dressing. Jag tar på detta klassiska recept, Pasta Cobb Salad, är min nya favorit. Jag slänger ihop alla ingredienserna till denna sallad, lägg till lite pasta och mer grönsaker, och kuvert allt i en krämig ostförband.
Den rika, blåa ostförbandet är perfekt med kyckling och pasta, krämig avokado och skarp bacon. Alla de extra grönsakerna lägger till färg, näring och intresse.
Och detta recept måste göras före tid, så det är perfekt för underhållande på varma sommardagar. När du är redo att äta, dra bara salladen ur kylskåpet och gräva in.
Vad du behöver
- 1 (16-ounce) paketet gemelli pasta
- 1 kopp blåostsallad dressing
- 1/2 kopp majonnäs
- 1/3 kopp vanlig yoghurt
- 1/2 kopp risparmesanost
- 2 matskedar mjölk
- 4 koppar kokta, kubad kycklingbröst
- 6 skivor bacon, kokt skarp och smulad
- 1 pint druvtomater
- 4 hårda kokta ägg, skivad
- 2 koppar cubed Havarti-ost
- 1 gul paprika, hackad
- 1 apelsin paprika, hackad
- 1/2 kopp smulad blåost
- 8 koppar smörsalat, revet
- 2 avokado, skalade och kuberade
Hur man gör det
- Ta en stor kruka med saltat vatten till koka. Koka pastan tills al dente enligt paketets anvisningar.
- Under tiden, i en stor skål kombinera salladsdressing, majonnäs, yoghurt, parmesanost och mjölk och blanda väl.
- När pastan är kokt, dränera och tillsätt omedelbart till dressing; rör om till beläggning. Lägg till kyckling, bacon, druvtomater, hårdkokta ägg, ost, paprika och ost; rör omedelbart.
- Täck salladen och kyla i 2 till 3 timmar i kylskåpet. När du är redo att servera, sked sallad på smörslaska sätta på varje ställe och toppa varje servering med några av den kubka avokado.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1839 |
| Totalt fett | 132 g |
| Mättat fett | 65 g |
| Omättat fett | 40 g |
| Kolesterol | 462 mg |
| Natrium | 2,432 mg |
| kolhydrater | 61 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 101 g |